A lencse fogyasztása szilveszter éjfélkor vagy az újév első napján az egyik legelterjedtebb szokás. A hagyomány szerint a lencse minden egyes szeme egy-egy pénzdarabot jelent. Aki az újév első napján lencsét eszik, annak a pénztárcája egész évben tele lesz. Azt már azonban kevesebben tudják, hogy némelyek szerint a szerencse csak akkor áll mellénk, ha pontban éjfélkor kerül az étel az asztalra. A legtöbben ilyenkor főzelék formájában eszik, de egyre népszerűbb a hideg lencsesaláta készítése.
Számos jótékony hatása miatt az egészséges étkezés egyik zászlóshajója lehetne
Szinte minden egészséges táplálkozással foglalkozó internetes szakportál sorolja az érveket a lencse egész éves fogyasztása mellett. Az elemzések szerint rengeteg értékes tápanyag megtalálható benne.
A lencse tartalmaz
- B1-vitamint,
- B2-vitamint,
- C-vitamint,
- káliumot,
- kalciumot,
- magnéziumot,
- foszfort,
- cinket,
- vasat,
- mangánt
- és szelént is.
A lencsében rengeteg fehérje van, amely energiával, életerővel tölti fel az emberi szervezetet. Nem csupán a fizikai, hanem a szellemi teljesítőképességünket is képes megnövelni és emellett a fáradtságot is képes elűzni.
A lencse csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát, szabályozza a vérnyomást és kordában tartja a vércukorszintet.
A szakportálok kitérnek arra is, hogy a lencse fogyasztása ajánlatos lenne minden kismamának, hiszen a benne lévő folsav megakadályozza a magzati fejlődési rendellenesség kialakulását.
Egyre kevesebb lencsét termesztünk és azt is szinte csak egy megyében
A lencse termesztése hazánkban háttérbe szorult az utóbbi évtizedekben, ökológiai érzékenysége és az olcsóbb import miatt – derült ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara 2021. év végén készült körképéből.
Magyarországon akkor mindössze 284 hektáron vetettek lencsét. Ennek ellenére a 4400 tonnás import mellett közel 200 tonnát exportáltunk. Az adatok elemzéséből az derült ki, hogy hazánkban a lencse stabil felvásárlói piaca még nem alakult ki, így az értékesítés biztonsága alacsony, a kereslet – az import jelentős mennyisége miatt – minimális a hazai termesztésű lencse területén.
Az export-import adatokból látszik, hogy jelentős mennyiséget importálunk, közel felét Kanadából, másik részét Oroszországból és Lengyelországból.
Az alacsony hazai termelésre az import lencse jelentősen alacsonyabb, a hazainál mintegy két és félszer olcsóbb ára jelenti a magyarázatot.
Jelenleg a hazai lencse termőterület 99 százaléka Győr-Moson-Sopron megyében található.
Tegye fel a kezét, aki hallott már a vámosi lencséről!
Veszprém megye is dicsekedhet lencsetermesztő vidékkel, ugyanis a megyeszékhely szomszédságában található település, Nemesvámos több száz éves hagyománnyal büszkélkedhet. Az itt élő termelők úgy tartják, a lencse gyommentes, jó talajt igényel, magját csak olyan földre lehet vetni, amely az előző évben kevés, vagy lehetőleg semmilyen műtrágyát nem kapott. A növény kimondottan szereti a gyenge földeket, ami Nemesvámosra egyébként is jellemző.
Az itteni gazdák megalkottak egy különleges fajtát, amely a „Vámosi Lencse” nevet kapta. Különlegessége, hogy egy középszemcse nagyságú lencse, amely főzés közben képes akár a duplájára duzzadni, valamint 20-25 perc alatt egyenletesen puhára fő, miközben nem dobja le a héját. A vámosi lencse különlegességét jelzi az is, hogy a településen minden év februárjában lencse- és hurkafesztivált tartanak, valamint a Kárpát-medencei hungarikum mozgalom hatására a termék bekerült Nemesvámos települési értéktárába.
Kövesse az Economx.hu-t!
Értesüljön időben a legfontosabb gazdasági és pénzügyi hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Redditen vagy iratkozzon fel Google News és YouTube-csatornánkra!
Legolvasottabb
![Újabb legendás autómárka hátrál ki az elektromosságból](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202407/orig/image1721820326.jpg/240/?v=2024012201)
Újabb legendás autómárka hátrál ki az elektromosságból
![Tönkreverték az állampapírokat, messzire se kellett menni a 60-70 százalék nyerőért](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202309/orig/image1695722427.jpg/240/?v=2024012201)
Tönkreverték az állampapírokat, messzire se kellett menni a 60-70 százalék nyerőért
![Gyümölcsteát venne? Akkor erről érdemes tudnia!](https://www.economx.hu/fototar/fototar/fotoarchivum/200811/orig/image122666859032a33909_cropped_16-9_at_1454444215.jpg/240/?v=2024012201)
Gyümölcsteát venne? Akkor erről érdemes tudnia!
![Döntött az Európai Bíróság, fontos változások jönnek](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202407/orig/image1721904412.jpg/240/?v=2024012201)
Döntött az Európai Bíróság, fontos változások jönnek
![Lemaradtak az egyetemről, mert elszámolták a pontjaikat: megszólalt az Oktatási Hivatal](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202407/orig/image1721922911.jpg/240/?v=2024012201)
Lemaradtak az egyetemről, mert elszámolták a pontjaikat: megszólalt az Oktatási Hivatal
![Fura autós aluljáró készteti szabálytalankodásra a sofőröket Budán](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202407/orig/image1721992089.png/240/?v=2024012201)
Fura autós aluljáró készteti szabálytalankodásra a sofőröket Budán
Az MNB elnökei
![Egy tollvonással szerzett 155 ezer előfizetőt a 4iG](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202402/orig/image1708513892.jpg/240/?v=2024012201)
Egy tollvonással szerzett 155 ezer előfizetőt a 4iG
![46 milliárd dollárt bukott pár hónap alatt Bernard Arnault](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202407/orig/image1722002885.jpg/240/?v=2024012201)
46 milliárd dollárt bukott pár hónap alatt Bernard Arnault
![](https://kep.index.hu/1/0/5747/57478/574787/57478721_4251285_b9dd036deaba14c182826068f93e3d86_wm.jpg)