Eddig egyedül a Pászka Sütőipari és Kereskedelmi Kft. gyártott Magyarországon pászkát és pászkadarát, a cég azonban - amelynek vezetőit hiába próbáltuk elérni - nemrég beszüntette a pászka előállítását. Többen megpróbálták felvásárolni a társaságot, vagy legalábbis megszerezni a technológiát. Ez nem járt sikerrel, néhány kereskedőnek azonban sikerült megszereznie a kft. készleteit, ezért lehetett még egy darabig pászkát kapni az üzletekben. Mára a magyar gyártású pászka eltűnt, csak darát árulnak még, amelyet a Pifal Kft. gyárt. Berend Richard, a társaság tulajdonosa a NAPI Gazdaságnak elmondta: cége nem elsősorban a pászkadarára szakosodott, de miután megtudta, hogy hiány keletkezett e termékből, elkezdték gyártani. Lapokat azért nem készítenek, mert ezekhez formázógépekre lenne szükség, amelyek beszerzése komoly beruházást jelentene. A pászkát egész évben vásárolják ugyan Magyarországon, de különösen megnövekszik a kereslet iránta peszah előtt. Idén március végére esik ez a zsidó ünnep, amelynek idején a vallásos zsidók kenyeret nem, csak ilyen, élesztő nélkül készült „kovásztalan kenyeret" fogyasztanak. Magyarországon információink szerint korábban évente körülbelül félszáz tonna pászka fogyott, de két hónappal ezelőtt kimerültek az utolsó tartalékok is. Ezért vetődött fel, hogy importra lenne szükség. Rothschild Péter, az élelmiszer-kereskedelemmel foglalkozó Rothschild Kft. tulajdonosa lapunknak elmondta, hogy a napokban megérkezett Budapestre az első 3 tonnás szállítmány, amelyet további konténerek követnek majd. (Egyelőre azonban az első szállítmány engedélyeztetése, vámolása zajlik, csak körülbelül két hét múlva kerülhet az üzletekbe az áru.) Rothschild a Matzot Rishon le Zion Ltd.-től, Izrael legnagyobb pászkagyártójától szerzi be ezt a terméket. Egyelőre főleg pászkalapokat hozott be az országba, de darát is importál - körülbelül harmadannyi mennyiségben. A Matzot Rishon nem csupán Magyarországra, hanem az Egyesült Államokba, Franciaországba, Nagy-Britanniába és Oroszországba is exportálja termékeit (több száz tonna pászkát), s napi 30 tonna pászkát képes előállítani - tette hozzá Rothschild. Sz. I. M.