A vita egy aranyérmes körteital kapcsán robbant ki, amikor a Székelyföldi Pálinkák és Borok Facebook-csoport adminisztrátora, Beke Tibor, piros bélű körtepálinkájával sikert aratott az Ákovita Nemzetközi Pálinka- és Párlatversenyen.

A büszke gazda által pálinkaként említett itallal kapcsolatban a Pálinka Nemzeti Tanács jelezte: mivel az Romániában készült és nem Magyarországon, szabályosan csak „körtepárlatnak” nevezhető, a „pálinka” szó használata megtévesztő és jogsértő.

Becze István, a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete elnöke, egyben az Ákovita főszervezője az Agroinformnak elmondta: a jogi vita nem újkeletű, de a határon túli magyar főzdék egyre jobb minőségű italai újra felszínre hozzák a kérdést.

Ideje lenne új alapokra helyezni ezt az egészet, és a szakmai közösségnek a Kárpát-medencére kiterjesztett gondolkodásmóddal megközelítenie a „pálinka” ügyét, ahelyett hogy egymást korlátozná

– hangsúlyozta.

Becze szerint a mindennapi szóhasználat Erdélyben változatlan:

a háznál főzött ital pálinka és nem párlat. A jogszabályt tiszteletben tartják, kereskedelmi forgalomban nem használják a nevet, ezért sérelmesnek tartják, amikor még a szó kimondását is vitatják – nyilvánosan.

Az, hogy egy termelő büszkén elmondja, hogy az ő pálinkája nyert díjat, nem kereskedelmi jogsértés, hanem természetes büszkeség

– fogalmazott.

A szakmai együttműködést a Pálinka Nemzeti Tanáccsal jónak tartja, de úgy véli, az eredetvédelemnek nem kizáró, hanem integráló eszköznek kellene lennie.

Példaként említette a burgenlandi barackpálinkát és a hagyományos oroszhegyi, kászoni szilvapálinkát, amelyek szerinte megérdemelnék a hivatalos elismerést.

A pálinka nemcsak jogi fogalom, hanem identitásformáló elem is a magyar kultúrában – akárhol főzik

– zárta gondolatait az Agroinformnak adott nyilatkozatában.

Olcsó sör és perec vár ránk augusztus 20-án

Augusztus 16. és 21. között a Szent István Nap eseményein idén is nyomott áron lesz kapható a Borsodi, a pogácsa, a perec és az ásványvíz, valamint számos kézművessör és a pálinka is.

Kapcsolódó