A nyári szezonális ellenőrzések során a street food vendéglátó-létesítményeket is kiemelten ellenőrizték az élelmiszerlánc-biztonsági felügyelők. Az általános higiéniai és nyomonkövethetőségi problémák mellett az alkalmazottak sok esetben érvénytelen egészségügyi kiskönyvvel dolgoztak, vagy fel sem tudták mutatni az alkalmasságukról szóló orvosi igazolást.

A hiányosságok között említette a Nébih, hogy

  • nem vezettek naprakészen minden előírt dokumentumot,
  • hiányzott az allergénekről való tájékoztatás,
  • a rovarok és rágcsálók irtása sem bizonyult megfelelőnek,
  • valamint jellemző hiba volt a szakosított tárolás hiánya.

Élelmiszereket elvétve kellett csak kivonni a forgalomból, elsősorban a nyomonkövethetőség hiánya miatt.

Egy súlyosabb eset fordult elő, amikor 50 kiló húst kellett megsemmisíteni egy egységnél, ugyanis megszakadt a hűtési lánc.

 

 

 

Húsevők figyelem! A magyarok egyik kedvencét hívta vissza a Nébih

Veszélyes a szójára érzékenyek számára a Penny egyik terméke, amelynek címkéjéről hiányzik az allergiás tüneteket kiváltó összetevő, ezért a Nébih visszahívta a terméket. Bővebben>>>