BUX 143348.41 1,52 %

OTP 45700 1,33 %

Halász Zoltán

298 Cikk

Az óévet malachússal, virslivel és lencsével kell búcsúztatni Szilveszterkor már dédanyáink is töltött káposztát készítettek, de a malactál sem új keletű étel ilyenkor. A hagyomány szerint a lencse fogyasztása az új évben szerencsét …

A karácsonyi az igazi lakomák ideje A karácsonyi asztalokra leggyakrabban halból készült főfogás kerül. A mexikóiak fahéjas-citromos szirupból és tojás sárgából készítenek édességet, az olaszok mazsolás kalácsot fogyasztanak. A svédeknek a …

Gesztenye sósan és édesen

Sütemények karácsonyra Az ünnepi asztal hagyományos süteménye a diós-mákos bejgli, amit azért ilyenkor érdemes továbbfejleszteni új, például gesztenyés töltelékkel, vagy kipróbálni új recepteket, mint a mézes krémes …

Ünnepi étel a kacsapecsenye Préselt kacsát a világon egyedülálló módon csak a párizsi Tour d’Argent étterem készít, amelyből a kiszolgált adagokat a mai napi számozzák. Hajdan a 33 642.-et …

A boeuf bourguignon regénye A legenda szerint Jó Fülöp burgundi herceg is közreműködött szakácsának hosszas kísérletében, amelynek eredményeképpen megalkották a boeuf bourguignont, azaz a vörösborral készült burgundi marhahúst.

Ismeretlen zöldségfélék Még a XX. századi magyar szakácskönyvekből is hiányoznak olyan kitűnő zöldségfélék receptjei, mint a brokkoli és a kelbimbó, pedig ezek régóta jelen vannak az európai …

Belga étlap a waterzooitól a carbonnadéig A sokszínű belga konyhában a vallonok franciás fogásait remekül kiegészítik a flamand specialitások. A legfinomabb franciás ételek az Ardennek vidékéről származnak. A flamandok nemcsak a …

Az alföldi tarhonya és a lebbencs dicsérete A tarhonyát egyes feltételezések szerint a törökök, míg mások szerint a honfoglaló magyarok hozták magukkal Magyarország területére. Az alföldi konyha másik kedvelt száraztésztája a lebbencs, …

Sóban sült ételek

Előző

1 ...

10 11 12

... 30

Következő