vendéglátás

11.
29.
14:32
Sok pénz jár a turisták után, de kevés levegő marad

Sok pénz jár a turisták után, de kevés levegő marad

Bár a koronavírus-járvány hatásai miatt még a hamvaiból támad fel lassan-lassan a turizmus és a vendéglátás, jövőre már minden bizonnyal visszatér a szektor a 2019-es szintre. Az érmének azonban mindig két oldala van: amíg a repülőterek utasforgalma, valamint a turizmus szerepe a GDP-növekedésben mind pozitív együtthatók, addig egyre több olyan város van Európában, ahol szó szerint alig kapnak levegőt a helyi lakosok a turistaszezonban. A fenntarthatatlan állapotokkal szembeni harc 2020-ban egyre nyilvánvalóbbá vált, jövő évtől pedig úgy néz ki, egyre több turistanegyed, illetve turisztikai központ kap ellensúlyokat.

Szerző(k): Zádori Bence
11.
27.
20:31
A németeknél sem lesz fenékig tejfel a karácsonyi szezon

A németeknél sem lesz fenékig tejfel a karácsonyi szezon

Rekordszintet közelít a jelentősebb cégek csődje Németországban – különösen a kiskereskedelemben, az egészségügyben és a gépiparban szembetűnő a német gazdaság megtorpanása. A szakértők borús előrejelzése főként a boltok világában megdöbbentő, ahol már a hagyományosan erős karácsonyi fogyasztás sem mentheti meg a vállalkozások nagy részét.

Szerző(k): Thurzó Katalin
11.
26.
19:25
Téli programlehetőségek az ezerarcú Balatonnál

Téli programlehetőségek az ezerarcú Balatonnál

Bár a Balaton leginkább nyaranta kerül a turisták, pihenni vágyók érdeklődésének középpontjába, a tónál ősztől tavaszig is rengeteg programlehetőség kínálkozik. Sokkal békésebb ilyenkor a vidék, de éppen ez adja a téli Balaton hangulatának különlegességét.

Szerző(k): Sánta András
11.
23.
17:31
A kedvezményes áfa vége rengeteg német éttermet taccsra vághat

A kedvezményes áfa vége rengeteg német éttermet taccsra vághat

Legalább kétezer étterem és kávézó jelenthet csődöt Németországban, ahol januártól csaknem háromszorosára ugrik a vendéglátás áfája. A pandémia idején tönkrement, mintegy ötezer üzlet vesztesége után újabb csődhullám közelít a szektorban.

Szerző(k): Thurzó Katalin
11.
21.
22:01
Egy magyar séf a világ 100 legjobbja között

Egy magyar séf a világ 100 legjobbja között

A szakma egyik legfontosabb listájában, a The Best Chef rangsorában a 100 legjobb séf közé választották a budapesti Salt étterem szakácsát, Tóth Szilárdot. Ezzel újabb sikert könyvelhetett el a Michelin Guide értékeléseiben is egyre jobban szereplő magyar gasztronómia.

Szerző(k): Economx
11.
21.
21:53
Ötcsillagos szálloda nyitotta meg kapuját a Belváros központjában

Ötcsillagos szálloda nyitotta meg kapuját a Belváros központjában

Átadták a Dorottya utcáról nyíló Dorothea Hotelt, amely a Market generálkivitelezésével újjászülető, három részből álló értékes épületegyüttes felújításával jött létre.

Szerző(k): Horváth Tibor
11.
14.
21:10
Több pénz kell a menekültekre, borulhat a vendéglátás

Több pénz kell a menekültekre, borulhat a vendéglátás

Németország megújuló migránspolitikájának részeként a kormány jövőre több pénzzel támogatja a szövetségi államokat, és több pénzt akar adni Ukrajnának is, ám ennek olyan ágazatok ihatják meg a levét, mint a kedvezményes áfával eddig talpon maradt vendéglátás. Ausztriában példátlanul nagy sztrájk van a fémiparban, de a lakosság is aggódik a pénzügyek miatt. Lapszemle.

Szerző(k): Thurzó Katalin
11.
13.
21:57
Leveti magáról Trump nevét egy hawaii hotel

Leveti magáról Trump nevét egy hawaii hotel

Tovább csökken a Trump Hotelek száma, a szállodalánc hawaii üdülőhelye úgy döntött, elhagyja a volt amerikai elnök nevét egy kevésbé politizált márka kedvéért.

Szerző(k): Zádori Bence
11.
09.
18:08
Orbán Ráhel: Kétélű fegyver az AI, jól kell tudni használni

Orbán Ráhel: Kétélű fegyver az AI, jól kell tudni használni

Nem teljesen egyértelmű, hogy a mesterséges intelligencia teljes értékűen helyettesíteni tudja az emberi erőforrást, ezért szállodaipari alkalmazásakor egyelőre úgynevezett hibrid megoldásokra van szükség – jelentette ki a BDPST Koncept ügyvezetője a Brand Festival 2023 konferencia egyik előadójaként.

Szerző(k): Sánta András
11.
08.
15:59
Jobban megéri Ausztriában mekizni, mint itthon

Jobban megéri Ausztriában mekizni, mint itthon

Nyugati szomszédunknál úgynevezett ágazati kollektív szerződések szabályozzák, hogy mennyi bért kell kapniuk a dolgozóknak.

Szerző(k): Zádori Bence