BUX 141913.02 0,5 %

OTP 45070 -0,07 %

Halász Zoltán

298 Cikk

Tájkép leveles vajastésztával A tájképfestő Claude Lorraine-nek köszönhető, hogy a vajastészta a XVII. században elindult világhódító útjára, Nancyból. Az utókor már nincs meggyőződve arról, hogy ő találta fel …

A farsangi fánk titkai A bécsiek esküsznek rá, hogy városukban született a farsangi fánk, amikor Frau Krapfen, a pékné egy türelmetlen kuncsaft fejéhez akarta vágni a kenyértésztát, és az …

Halas finomságok sáfránnyal és szarvasgombával

A skót konyha régi-új fogásai Skóciában a költő Burns születésnapja nemzeti ünnep, ekkor hagyományos eledelük, a haggis kerül a vacsoraasztalra. Ezüsttálcán, dudaszó kíséretében szervírozzák, majd a vendéglős – skót viseletben …

Újévi pástétomok

Óévbúcsúztatás lencsével és malaccal

Karácsonyi finomságok: bejgli, puding és panettone Az angolok a karácsonyi pudingot flambírozva adják asztalra. Az olaszok ünnepi kedvence a panettone. A leghíresebb ilyen sütemény a milánói, amelyet a világ minden részébe …

Töltött káposzta többféleképpen Hajdanán hajókból kirakodott káposztahegyek tornyosultak a Nagyvásárcsarnokban. Mellettük álldogáltak a vágómesterek, akik - ha egy üzletet sikerült nyélbe ütni - hazakísérték a vevőt és elkészítették, …

Ínyencségek Skandináviából

Hasznos konyhatippek egy szakácsvilágbajnoktól Tavasz óta a Gundel helyettes konyhafőnöke a számos magyar és nemzetközi versenyen díjat nyert Laczkó Ottó. A magyaros fogások, amelyeket készít, többnyire erdélyies ízűek, amit …

Előző

1 ...

5 6 7

... 30

Következő