gasztronómia

08.
27.
16:33
Bajban van, aki szereti a dijoni mustárt

Bajban van, aki szereti a dijoni mustárt

A franciák már alig tudnak hozzájutni kedvenc ételízesítőjükhöz, és mindezt az ukrán háboró mellet még jó néhány negatív fejleménynek köszönhetik. Ha van is, drága - de még drágább lesz.

Szerző(k): Szabó M. István
08.
24.
12:56
Alaposan betett az aszály az egyik legmenőbb magyar luxuskajának

Alaposan betett az aszály az egyik legmenőbb magyar luxuskajának

Egy tonna egynyaras süllő pusztult el a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. egyik nevelőtavában. A kár milliókban mérhető, emellett a pusztulást megszenvedi a jövő évi halállomány is.

Szerző(k): Molnár Csaba
06.
29.
16:15
Ikonikus éttermétől búcsúzik Szeged

Ikonikus éttermétől búcsúzik Szeged

Bezárt Szeged legrégebbi étterme, a Gulyáscsárda: az elmúlt hat évtizedben sikeresen működő étterem most a szakácshiány miatt nem tud tovább működni.

Szerző(k): Tér Diána
06.
22.
17:39
Bedobta a törölközőt Budapest egyik legmenőbb cukrászdája

Bedobta a törölközőt Budapest egyik legmenőbb cukrászdája

A nyár végéig tud nyitva lenni az Édesem cukrászda, utána lehúzza a rolót. A tortaműhelyet az alapanyagok árainak száguldása kényszerítette térdre.

Szerző(k): Molnár Csaba
05.
06.
17:29
Hamburgerező tesz próbát a magyar NFT piacon

Hamburgerező tesz próbát a magyar NFT piacon

Újszerű promócióval áll elő a Bamba Marha hamburgerező, ami egy NFT-t sorsol ki a vevői között. Aki megnyeri, élete végéig számíthat ingyen hamburgerre, vagy ha úgy tetszik, tovább is adhat a jelenleg meghatározhatatlan értékű vitruális alkotáson.

Szerző(k): Rácz Gergő
05.
03.
13:22
Sok a baj a vendéglátásban: se vendég, se szakember, se pénzügyi tudás

Sok a baj a vendéglátásban: se vendég, se szakember, se pénzügyi tudás

A munkavállalói hivatástudat kialakítása, a gyorsabb alkalmazkodási képesség a koronavírus által okozott változásokhoz és a vezetők pénzügyi tudásának fejlesztése tartozik a gasztronómiai szektor legsürgetőbb feladatai közé.

Szerző(k): Molnár Csaba
04.
12.
17:09
Újabb budapesti sztárvendéglő húzta le a rolót

Újabb budapesti sztárvendéglő húzta le a rolót

Ezúttal a Vendéglő a KisBíróhoz közölte, hogy vége a működésnek, bezárnak. A Facebookon jelentették be a búcsút.

Szerző(k): Molnár Csaba
04.
12.
16:35
A magyar vidéket célozza meg a Michelin, keresik a legjobb éttermeket

A magyar vidéket célozza meg a Michelin, keresik a legjobb éttermeket

A Michelin bejelentette, hogy az idei évtől nemcsak Budapesten, hanem egész Magyarországon keresi a legjobb éttermeket. Az országos Michelin Kalauz megjelenése az év második felére várható, és összegyűjti, illetve különböző kategóriák szerint díjazza a legjobb hazai vendéglátóhelyeket.

Szerző(k): K. Kiss Gergely
04.
12.
07:19
Hamarosan indul a balatoni szezon: ilyen árakra lehet számítani

Hamarosan indul a balatoni szezon: ilyen árakra lehet számítani

Már a nyitásra készülnek a balatoni büfések, elkezdték a karbantartásokat, de az alapanyagok beszerzése is folyamatban van.

Szerző(k): Tér Diána