A Demoskopika kutatóintézet becslése alapján évente több mint 3 milliárd eurónyi jövedelem landol a helyi alvilágnál.
Szerző(k): Gulyás ÁbelA Harrods azt követően vezette be londoni kávézóiban és éttermeiben a belépődíjat, hogy egy friss törvény értelmében az összes borravalót a munkavállalóknak kellene megkapniuk. A dolgozók karácsonyi sztrájkkal tiltakoznak a bérek és a munkakörülmények miatt.
Szerző(k): V. Á.Nemcsak megőrizték Michelin-csillagaikat a magyar éttermek, hanem egy újabb is csatlakozott hozzájuk, a Michelin Giude francia kalauz magyarországi ajánlójában immár 78 étterem szerepel.
Szerző(k): L. K.Hamarosan eldől, mely magyar éttermek alkotják továbbra is a Michelin-csillagos hazai elitklubot. Ennek apropóján utánajártunk, mit hoz a konyhára a rangos elismerés, illetve milyen kihívásokkal szembesül az a vendéglátós, aki hiába vár a csillagra, vagy éppen már az övé volt, csak időközben elveszítette azt. A mérleg egyik serpenyőjében ott van a növekvő nemzetközi ismertség, az emelkedő vendégszám és bevétel, a másikban viszont a marketing- és presztízs veszteség terhét éppúgy megtaláljuk, mint a költség-haszon elv mindennapi gyakorlatát.
Szerző(k): Gyöngyösi BalázsA Wendy's 140 éttermet zár be a következő hónapokban – jelentette be a héten a gyorsétteremlánc. A cég azonban hozzátette, hogy ugyanennyi új helyet nyit, de csak olyan területeken, amelyekről úgy gondolja, hogy nagyobb keresletet biztosíthat az termékei számára.
Szerző(k): L. K.A következő nyári szezonban egy új stranddal találkozhatnak majd a pihenni vágyók Balatonfüreden.
Szerző(k): Vermes ÁdámA helyi rendőrség razziát tartott abban a nyugat-németországi pizzériában, ahol a gyanú szerint kokaint is felszolgáltak a vendégeknek, akik az étlapon szereplő 40-es számú tételt kérték.
Szerző(k): H. A.A Nemzetgazdasági Minisztérium szervizdíj maximalizálási döntésével kapcsolatban jó néhány kérdés felmerül, elsőként az, hogy mennyiben segít ez, ha sok helyen eddig sem kapták meg a felszolgálók ezt a díjat. A lapunknak nyilatkozó Flesch Tamás szerint a szakma 15 százalékos maximalizálásnak örült volna, de azt is elmondta a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke, hogy az alapvető kérdés az, hogy ez a pénz oda kerüljön, ahova valójában kell.
Szerző(k): Kreivich Orsolya
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
