Nyártól tilos lesz az E171 élelmiszer-adalékanyag (titán-dioxid) használata az Európai Bizottság döntése értelmében.
Szerző(k): Szepesi AnitaA szelídgesztenye közkedvelt csemegének számít hazánkban és feldolgozóipara is igen jelentős. A növény ráadásul őshonos idehaza, azonban mégsem találkozni vele gyakran a magyar tájakon. Ennek az ellentmondásnak próbált utánajárni a Napi.hu.
Szerző(k): Kónya ÁdámNagy mértékben, a tavalyi - a járvány miatt korlátozásokkal sújtott évben mért - 46 százalékról idén 34 százalékra csökkent a lejárt vállalatközi (B2B) számlatartozások állománya Magyarországon. Egyebek mellett ez áll az Atradius hitelbiztosító elemzésében. Csökkent a 90 napon túli tartozások aránya is. A felmérésben ezúttal az élelmiszeripar, a tartós fogyasztási cikkek és az acél-fémipar cégeit kérdezték meg.
Szerző(k): Domokos ErikaIdén újra megrendezték civil kezdeményezésként az Év szaloncukra versenyt. A megmérettetésre igyekeztek az összes hazai gyártót meghívni. A piac változásait és a fogyasztói igényeket figyelembe véve határozták meg idén a kategóriákat, melyek összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége nyújtott segítséget.
Szerző(k): K. Kiss GergelyA szélsőséges időjárás egyre nehezebb helyzetbe hozza a mandulatermesztőket. Ellenállóbb fajták nemesítése segíthetne az ágazat képviselőin, Magyarországon azonban csak néhány kísérlet folyik ezen a területen. Ha a tendencia folytatódik, könnyen eltűnhet az a kevés, ám kiváló minőségű magyar mandula az egyébként is importra szoruló hazai piacokról.
Szerző(k): Kónya ÁdámAz OTP első embere bánja már, hogy nem fektetett be kiskereskedelmi láncba, ha eladnák a Lidlt, meg is vásárolná - mondta a Portfoliónak. A Magyar Bankholdingnak sok sikert kíván, Mészáros Lőrinc élelmiszeripari vállalkozásainak viszont nem. A futballpálya huligánjai ellen keményen fellépne, akár a B közepet is bezáratná.
Szerző(k): Herman BernadettA tavalyi madárinfluenza miatti csökkenés után, idén nőtt a levágott víziszárnyasok száma, így – a novemberi Márton-napi lakomák elengedhetetlen kísérőjeként – a libacomb idén is bőséges mennyiségben elérhető. A libából készült termékek exkluzív, prémium kategóriába tartoznak, a baromfifélék közül a legértékesebbek. A hazai libahústermelés jelentős részét exportálják, hízott libamáj termelésben Magyarország világelső.
Szerző(k): Molnár CsabaAz elmúlt másfél év hatványozottan nehéz helyzetbe hozta a pálinkafőzdéket. A pandémia alatt nem csak a bérfőzetők maradoztak el, de a HoReCa-szektor teljes leállásával a pálinkák utáni kereslet is jelentősen visszaesett. Mindezt csak megfejelte az idei szélsőséges időjárás, mely nagyon rossz évet hozott a gyümölcstermelésre, így a párlatok alapanyaghiánya még drágulást is hozott. Most minden a túlélésről szól.
Szerző(k): Kónya Ádám
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
