Nemcsak íz, hanem megjelenés szempontjából is formabontó a BGE hallgatói által megalkotott első sörkülönlegesség, a mélykék színű, feketebodzás gose típusú ital. Egy házi verseny keretében alkották meg saját sörtalálmányukat, amely a One Beer csapatának mentorálásával került forgalomba.
Szerző(k): Eisenkrammer NóraA minőségi, csapolt söröket népszerűsíti az a kiadvány, amely tíz budapesti vendéglátóhelyen kínál ingyenes sörkóstolót a tulajdonosainak. Kell is a mentőöv a szegmensnek, hiszen a hordós kiszerelések HoReCa-szektorbeli értékesítése messze van még a pandémia előtti szinttől.
Szerző(k): Gyöngyösi BalázsAz alkoholmentes túrák és a szállodai mocktail-menük bizonyítják, hogy nem kell inni ahhoz, hogy jól érezzük magunkat. A turisztikai ipar is kezd felfigyelni a trendre.
Szerző(k): Horváth TiborAz Ora jólabjór névre keresztelt erjesztett ital két szezonális izlandi alapanyagot ötvöz. Így jött létre az új ünnepi sláger, egy zöldborsóból és pácolt vöröskáposztából készült karácsonyi sör.
Szerző(k): Zádori BenceA koronavírus-járvány megrogyasztotta a kézműves sörfőzdéket, a gazdasági nehézségek pedig végleg megtörhettek sokakat. Európában hetente kettesével zárnak be a főzdék, és hazánkban is legalább 10-15 tűnt el a százból.
Szerző(k): Eisenkrammer NóraLehet, hogy lassan már a sörről is le kell mondanunk.
Szerző(k): Zádori BenceA japán üdülőváros, Nago látogatói megrémültek kedden, amikor arra ébredtek, hogy az általában kristálytiszta víz baljós árnyalatú vörösre vált.
Szerző(k): EconomxA németországi székhelyű sörfőzdék 2022-ben közel 715,9 millió liter alkoholos sört adtak el az Európai Unión kívüli országokban, 12 százalékkal kevesebbet mint az előző évben, de 66 százalékkal többet a tíz évvel korábbi 432,4 millió literes mennyiségnél. Az európai sörfogyasztás is visszaesett.
Szerző(k): Horváth Tibor
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
