michelin

A pokol konyhája után a Duna partján – Gordon Rams ...

A világhírű brit séf és televíziós személyiség hamarosan Budapesten, a Dorothea Hotelben is megnyitja egyik legismertebb éttermét, a Gordon Ramsay Bar & Grill-t.

Fővárosi fölény, vidéki áttörés: új Michelin-csill ...

Az idei Michelin-díjátadón tíz magyar étterem kapott csillagot: nyolc Budapesten, kettő vidéken. A tatai Platán és a budapesti Sta ...

Rangos elismerést kaptak a magyar szállodák

42 magyarországi hotel szerepel a Michelin Guide első hazai szállodai válogatásában, ebben pedig rögtön 13 szálloda kapta meg a Mi ...

Horvátország: ide menjen vacsorázni, ha igazán igé ...

Idén két horvát étterem kapta meg a gasztronómia legnagyobb kitüntetését.

02.

28.

20:10

A Mészáros Csoporthoz került az Andrássy Kúria

Egy sikeres megállapodás után 2025. február 28-án adásvételi szerződést írt alá a Mészáros Csoport érdekeltségébe tartozó Talentis Group Zrt., amely a 100 százalékos tulajdonosa lesz a tarcali Andrássy Kúria & Spa szállodának.

Time Out Market nyílik Budapesten

2025 második felében megnyílik az első Kelet-közép európai Time Out Market Budapesten, ami különleges gasztro-koncepcióval érkezik Magyarországra. A hír azokat, akik jártak már hasonló helyen lázban tartja, és ennek megvan a maga oka.

Sziporkáznak a magyar Michelin-csillagok, itt a legjobb éttermek listája

A világ vezető étteremkalauza, a Michelin Guide legújabb, 2024-es magyarországi válogatása példa nélküli sikereket hozott. Hazánk immár 10 Michelin-csillagos étteremmel és összesen 12 Michelin-csillaggal büszkélkedhet. A Michelin Guide azonban nemcsak a csúcsgasztronómiáról szól. Csendes Olivér, a Visit Hungary vezérigazgatója a Michelin díjátadó gálán kiemelte: a hazai konyhaművészet az egyik legfontosabb vonzerő a hozzánk látogató turistáknak. A kalauz hazai vendéglátóhelyeit bemutató kiadványa nemcsak a magyar éttermek és séfek munkáját ünnepli, hanem az egész ország gasztronómiai sikertörténetét is hirdeti.

Szerző(k): Horváth Balázs

12.

11.

19:47

Egy színpadon volt az összes menő séf az Operaházban

Nemcsak megőrizték Michelin-csillagaikat a magyar éttermek, hanem egy újabb is csatlakozott hozzájuk, a Michelin Giude francia kalauz magyarországi ajánlójában immár 78 étterem szerepel.

Csillagok háborúja: kilenc helyszínen forgatnak Magyarországon

Hamarosan eldől, mely magyar éttermek alkotják továbbra is a Michelin-csillagos hazai elitklubot. Ennek apropóján utánajártunk, mit hoz a konyhára a rangos elismerés, illetve milyen kihívásokkal szembesül az a vendéglátós, aki hiába vár a csillagra, vagy éppen már az övé volt, csak időközben elveszítette azt. A mérleg egyik serpenyőjében ott van a növekvő nemzetközi ismertség, az emelkedő vendégszám és bevétel, a másikban viszont a marketing- és presztízs veszteség terhét éppúgy megtaláljuk, mint a költség-haszon elv mindennapi gyakorlatát.

Szerző(k): Gyöngyösi Balázs

További híreink