A vadhúsok a tradicionális magyar konyha részét képezik, ráadásul olyan egészséges ételek készíthetők belőlük, amelyek megfelelnek a legújabb fogyasztói elvárásoknak is - többek között erről beszélt Nobilis Márton, az Agrárminisztérium élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára a 11. Vadkolbásztöltő Fesztiválon.
Szerző(k): EconomxÉles vita alakult ki Romániában a statisztikusok, illetve a húsipari termelők és kereskedők között abban a kérdésben, hogy miként alakult a felvágottak fogyasztása. Az utóbbiak szerint a statisztikai hivatal téved, nem kicsit, nagyon.
Szerző(k): Komócsin SándorNagyon nehéz helyzetben vannak a szerbiai sertéstenyésztők az ismert nemzetközi piaci és geopolitikai okok miatt, és úgy vélik, hogy a belgrádi kormánytól nem kapják meg azt a segítséget, ami a hazai sertéshústermelés fenntartásához kellene.
Szerző(k): Komócsin SándorA magyarok döntő többsége tudatos vásárlónak tartja magát, ennek ellenére 59 százalékuk dob ki élelmiszert, ráadásul csaknem egynegyedük kifejezetten sokat. A fogyasztók jelentős része azért vásárol tudatosan, hogy spóroljon, a környezetvédelmi szempontok kábé minden második magyarnak számítanak. Ezzel együtt is nagyon sok beszerzett élelmiszer végzi a kukában, leginkább a pékáruk.
Szerző(k): Molnár CsabaA csirkehús árában még van 10 százalék növekedés idén, tavaszra azonban stabilizálódhat. A csirkecomb 61 százalékkal került többe augusztusban, mint tavaly.
Szerző(k): Vámosi ÁgostonA növényi olajok árának csökkenése húzta lefelé az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének árindexét, amely a hatodik hónapja folyamatosan csökken.
Szerző(k): Vámosi ÁgostonSzlovákiában az élelmiszer-felügyeleti hatóság nem ajánlja a Lengyelországból importált baromfihús fogyasztását, mert biztonsági problémák lehetnek vele. Várhatóan a lengyel sertéshúst is vizsgálni fogják.
Szerző(k): Komócsin SándorA Matusz-Vad Zrt. cégcsoportja 70 százalékos tulajdonrészt szerzett a FrissHal Kft-ben, így hamarosan halas szekcióval bővíti kínálatát. A tranzakció nagyságrendje félmilliárd forint.
Szerző(k): Molnár Csaba
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
