gasztronómia

06.

17.

19:30

Bezár az egyik legjobb budapesti étterem

Bezár a Baraka, Budapest egyik fine dining étterme - írja a turizmus.com, amely szerint várható volt, hogy az elsősorban külföldi turistákat megszólító hely nem marad talpon a lenullázódó turizmus miatt.

Szerző(k): Szász Péter

06.

16.

19:03

Felszámolás alatt a magyar kaviáros vállalkozás

A becsült érték duplájáért, 110 millió forintért nem kelt el az egykor kaviárt készítő, felszámolás alatt lévő Silver Fish Kft. vésztői ipari ingatlana. Az ingatlanok bérlője a Komádi székhelyű, amerikai tulajdonú Forus Kft., amely tokhalakat nevel, de itt nem készít kaviárt. A vésztői kaviárt Putyin is kóstolhatta.

Szerző(k): Domokos Erika

04.

23.

14:36

Új szereplő furakodik a kávézópiacon

A Cyberg Corp. Nyrt. részesedést kíván szerezni az osztrák székhelyű Coffeeshop Company franchise kávézóláncban - tette közzé a Cyberg Corp. szerdán a Budapesti Értéktőzsde (BÉT) honlapján.

Szerző(k): Domokos Erika

02.

27.

19:55

Jamie Oliver bezárja több ázsiai éttermét

Jamie Oliver bezárja a tajvani és hongkongi éttermeit. Bár hivatalosan nem indokolta a döntést, egyesek a koronavírussal magyarázzák azt - írja a hvg.hu.

Szerző(k): Szász Péter

02.

25.

11:27

Melyik a jobb vágódeszka: a fa vagy a műanyag?

Pár masszív, strapabíró vágódeszka minden konyha alapfelszereléséhez hozzátartozik, de milyet érdemes választani? Ezt válaszolja meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) az Ételt csak okosan oldalon.

Szerző(k): Szász Péter

02.

03.

10:35

Rub&Roll: Ízkavalkád a belvárosban - kinyílik a barbecue-univerzum

Rub&Roll Barbecue néven működik mostantól a korábban Budapest Barbecue Companyként ismert Szent István körúti étterem, a barbecue-ételek fellegvára. Nem csak névváltásról van szó, hanem zseniális omlós és rendkívül összetett ízvilágú ételeket kínáló étterem csapata szeretné létrehozni a magyarországi barbecue-közösséget.

Szerző(k): Csernátony Csaba

01.

28.

14:17

Otthagyja a Gundel éttermet az ügyvezető

Polyák Norbertet nevezték ki a Gundel Kft. ügyvezető igazgatójának. Peter Knoll, aki eddig a Hilton Budapest és a Gundel igazgatója is volt, a jövőben szállodaigazgatói feladataira koncentrál - írja a turizmus.com.

Szerző(k): Szász Péter

01.

17.

15:35

Elvettek egy csillagot a legendás szakács éttermétől

Január 27-én jelenik meg az aktuális Michelin-kalauz, de a szerkesztők már a nagy leleplezés előtt tájékoztatták a két évvel ezelőtt elhunyt séf legismertebb éttermének stábját, hogy elveszik tőlük az egyik csillagot.

Szerző(k): Domokos László