A következő két évben eltűnhet a magyar piacról a sütőipari vállalatok majdnem fele, miközben növekedni fog a nagyüzemek súlya. A pékek tapasztalata szerint a kereskedők tudomásul veszik, hogy növelni kell a pékáruk árát.
Szerző(k): Komócsin SándorKilónként 150 forintos nagykereskedelmi árra lehet számítani a liszt esetében, ami a boltokban akár 200 forint fölötti árakat jelenthet. Ez magával húzza a pékáruk drágulását is, ami újabb, komoly terhet jelenthet a háztartások számára - hangzott el az ATV Híradójában.
Szerző(k): Szász PéterSzerbiában a független pékek nem bírják a versenyt az áruházakban működő pékségekkel, ami a szakma eltűnésével fenyeget, pedig az igazi mesterek nem győzik hangsúlyozni, hogy a kézzel gyúrt tésztának nincs párja.
Szerző(k): Komócsin SándorBár a francia pékek mindent megtettek, nem tudják tovább lenyelni a növekvő gabona- és gázárakat és emelniük kell a baguette árát. Hogy ez mit jelent a franciák számára ahhoz tudni kell, hogy a baguette milyen szerepet tölt be az életükben.
Szerző(k): Szász PéterEgyszerre több csapás sújtja a pékségeket: nehéz munkaerőt találni, sokat emelkedtek a munkadíjak, tavasszal a gabonafélék ára ugrott az egekbe. A munkaerőhiányt gépesítéssel többnyire meg lehetne oldani, de a szükséges berendezések darabjai tízmilliókba kerülnek, amit csak kevesen tudnak megfizetni. A kisebb, kézműves pékségek esetében lehet legrosszabb a helyzet.
Szerző(k): Kónya ÁdámÚj területek felé terjeszkedik a Kifli.hu: már Budapest agglomerációjában is lehet házhoz rendelni a termékeket. Több mint 5000 négyzetkilométer lett a kézbesítési terület, és 75 települést tartalmaz a budapesti kerületekkel együtt - adta hírül a cég.
Szerző(k): Szász PéterAz étkezési gabona és a nyersanyagárak emelkedése, valamint a bérköltségek növekedése miatt drágulhat a kenyér és péktermék a közeljövőben - mondta az InfoRádiónak a Magyar Pékszövetség elnöke, Septe József.
Szerző(k): Szász PéterKét beruházásnak köszönhetően több mint 40 százalékkal növelte igali sütőipari üzemének kapacitását a Pek-Snack, Magyarország és a közép-európai régió meghatározó látványpékség-hálózata. A KKM is támogatta a beruházásokat.
Szerző(k): Szabó Dániel
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
