A vendéglátók 2020-ban 400 milliárdot buktak, piacuk harmada elveszett. A legnagyobb bajuk, hogy az elviteles vendégek kevesebb pénzéből az állandó rezsit már nem tudják kifizetni. És így egy rossz hónap is be tud dönteni egy évnyi munkát.
Szerző(k): Molnár CsabaA házhoz szállítást megkönnyítő újdonsággal próbálkozik az amerikai Walmart: olyan okosdobozokat tesztel, amelyek három különböző hőfokon tudják tartani az élelmiszert, így nem kell otthon lenni, ha megérkezik a futár.
Szerző(k): Csernátony CsabaA tavalyi év végére a vendéglátóipar fele elveszett, ennyire képes az ágazat elvitelből és házhoz szállításból. A veszteséges üzem most már legalább márciusig marad.
Szerző(k): Molnár CsabaRomániában is boltokat nyit a Foodpanda a világ egyik legnagyobb ételfutárcége. A pandémia felgyorsította az internetes házhoz szállítási szolgáltatások terjedését, ami bővülő piacokat kínál a vállalatnak Kelet-Közép-Európában is.
Szerző(k): Barabás JúliaDrónokkal végeztetné a házhoz szállítást a Pizza Hut. A rendszert már júniusban tesztelni fogják, bízva abban, hogy gyorsabbá válhat a szolgáltatásuk. Elsőre azért még nem az ajtóig viszik a pizzát a drónok, és utána is lesz pár szava ehhez a légügyi hatóságoknak. A futároknak sem kell még félniük.
Szerző(k): Szabó DánielValószínű, hogy Pünkösdig fennmaradnak a mostani korlátozások a vendéglátóiparban. Legalábbis erről tájékoztatta tagjait a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) tagjait.
Szerző(k): Molnár CsabaÚj burgerekkel, tekercsekkel és piadinával bővül a Don Pepe kínálata januárban, ami a házhoz rendeléses, étteremzárlatos időkben azt jelenti, hogy a cég a McDonald's, a Burger King és a KFC piacára tör.
Szerző(k): Szabó DánielA vendéglátósok a netes rendelésekkel és az elvitellel mentik a menthetőt. Nagyobb erre az esély, mint áprilisban, akkor a vendéglős piac háromnegyede "ment a levesbe", most kétharmada. Egyharmadból kell túlélni - ki tudja, meddig.
Szerző(k): Molnár Csaba
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
