Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
A klímaváltozás következtében egyre gyakoribb lehet az aszály, s emiatt visszaesik a sörárpa termesztése - figyelmeztetett Jim Salinger, az új-zélandi Víz- és Légkörkutató Nemzeti Intézet munkatársa. A klímakutató drámai bejelentését egy aucklandi konferencián tette. Salinger az árpatermesztés új-zélandi és ausztráliai helyzetét elemezte, és arra jutott, hogy 25 éven belül - a klímaváltozás hatására - a mostani termőterületek olyan szárazak lesznek, hogy a gabona nem terem majd meg. Ha pedig nincs árpa, nincs maláta, és ha nincs maláta, nincs sör. A Lion Nathan sörgyár szóvivője megerősítette, hogy a jelenség létezik, az árpamaláta ára a termőterület csökkenésével párhuzamosan már az elmúlt másfél évben is érezhetően nőtt. Hozzátette azt is, hogy ez nem helyi probléma, a világ minden táján éreztetni fogja a hatását, ami csökkenő termeléssel és magasabb árakkal jár.
A sörgyárak kutatórészlegei most azon dolgoznak, hogy az árpamalátát valami mással helyettesítsék a gyártási folyamatban. Vannak leletek arról, hogy már az óegyiptomiak is főztek sört (legkorábban egyébként a Tigris és az Eufrátesz folyók által határolt területen, az időszámításunk előtti V. évezredben történhetett sörfőzés). Az a sör azonban még nem tartalmazott komlót, ami a mai zamathoz szorosan hozzátartozik. A komló a sörfőzésnek csak a XII. század óta kelléke (de Angliában egészen 1524-ig nem volt szabad sör készítéséhez felhasználni). Az alapanyag körüli esetleges gondok szempontjából nem elhanyagolható, hogy éppen az egyik legnagyobb koncentráción átesett terület a sörgyártás.
