A magyar borok kedveltségére és a vendégek játékszenvedélyére alapozva februárban bortőzsdejátékot indít a Gundel étteremhez tartozó 1894 Borvendéglő. A hagyományteremtő sorozat első fordulója február 13-án kezdődik és négy héten keresztül tart. Ezt követően az étterem idén még két alkalommal rendezi meg a játékot.
A játék egyszerű: a vendégek első körben 10 borosdugót kapnak, amelyből borrészvényeket vehetnek. (A portfóliót az étteremben való fogyasztással lehet gyarapítani.) A papírokat nem a pincészetek, hanem a bortermelő vidékek bocsátják ki, természetesen limitált darabszámban, amelyek egy idő után elfogynak, vagyis magánkézbe kerülnek.
Négy héten keresztül az 1894 Borvendéglőben lehet a borrészvényekkel kereskedni, amelyeknek az árfolyama attól függ, milyen irántuk az érdeklődés. Lesz, aki a kedvelt borrégiójából választ, és lesz, aki spekulál – mondta Lengyel Zsuzsanna, a Gundel étterem marketingigazgatója. Hozzátette: a cél a magyar borok fogyasztásának népszerűsítése és persze az étterem forgalmának növelése. A játék egyedi kezdeményezés, de még nem tudni, milyen lesz a fogadtatása, ám például a Pannon Borhetek vagy a Hungarikum programsorozat nagyon népszerű események évről évre, és a vendégszám a rendezvények alatt érezhetően megnőtt. Ugyanakkor ezek a rendezvények elsősorban a külföldieket vonzották, a bortőzsde pedig sokkal inkább a magyar közönségnek szól – tette hozzá Lengyel Zsuzsanna. Ahogy a Gundel étterem több mint egy évszázada a kifinomult gasztronómia és a társasági élet színhelye a Városligetben, úgy az 1894 Borvendéglő a magyar borok, borkultúra és borgasztronómia népszerűsítésének nagykövete kíván lenni – mondta Lengyel Zsuzsanna.
Nem kell feltétlenül vacsorázni a játékban való részvételhez. Az étteremben lehetőség nyílik a borok kóstolására vagy csak egy-egy pohár bor elfogyasztására, mert a cél az, hogy a vendég jól érezze magát, illetve hogy maga fedezzen fel egy-egy különlegesen jó bort vagy borrégiót. Az nyer a tőzsdén, aki a legerősebb árfolyamú papírokból a legtöbbet tudja a portfóliójában. A nyeremény kartonnyi válogatás lesz a győztes borvidék boraiból.
