Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
Karácsonyra akár 30 forint is lehet a tojás ára - mondta lapunknak Földi Péter, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének titkára. A szakember emlékeztetett arra, hogy az áfa nélkül számolt termelői tojásárak idén szeptember közepéig-végéig önköltség alatt voltak: míg az önköltség 12,55 forint volt, az ár 11,67 forint az első nyolc hónap átlagában. Az árak mélyrepülésének okai között Földi elsőként a húsipari válságot említette, aminek következtében sok húscsirketojás jelent meg a piacon. Emellett a viszonylag olcsó takarmány következtében növekvő tyúkállomány több tojást produkált, mint korábban. Ez nem mind jelent meg a piacon, ahonnan azonban a többlet nyomán vásárlók estek ki az önfogyasztás révén. Továbbá: tojásból a környező országokban is sok volt.
Mivel azonban a kedvezőtlen folyamatok hatására néhány cég s kisebb termelő is felhagyott a tojástermeléssel, mostanra megfordult a helyzet. A 150-200 ezer tyúkkal kisebb, 5 milliós tojóállomány kevesebb tojást ad, így inkább keresleti a piac, mint kínálati. Ugyanilyen irányba hat a hideg idő miatti természetes állományfogyás, illetve hogy Nyugat-Európában komoly tojáshiány van a holland baromfipestis, madárinfluenza miatt. A termelést eközben az állatvédelmi szabályok szigorítása nehezíti: Németországban például kevesebb állatot kell tartani nagyobb férőhelyen.
Az uniós hiány miatt már elkezdődött az export is - hívta fel a figyelmet Földi Péter. Idén az első kilenc hónapban 70 millió tojást vittek ki az országból - év végéig az export a 100 millió darabot is elérheti - a szokásos 6-7 millióval szemben. A KSH adatai szerint Magyarországon 2,8 milliárd étkezési tojást termelnek évente, ehhez képest a 70 milliós export nem sok, de javítja a termelők pozícióját - mondta a titkár. A magyar tojás elsősorban német és osztrák feldolgozóüzemekbe kerül, az áfa nélküli exportár 16-20 forint, illetve kilogrammonként több mint 1 euró.
A fentiek következtében belföldön is emelkedik a tojás ára, a napokban a piacon 18, üzletben 25 forintot is kértek már érte, év végére pedig elérheti a 30 forintot is, szemben a tavaly karácsony előtti 22 forinttal. Az áremelkedéshez a kínálat csökkenésén túl hozzájárul a takarmány és az energia drágulása is, az önköltség 70 százalékát a tojástermelés esetében a takarmány teszi ki.
Az EU-csatlakozás kapcsán Földi Péter szerint előny a magyar tojástermelők számára, hogy a német piacon lehetőség van az export növelésére. Az ottani kereskedőláncokba való beszállításra azonban csak azoknak van esélyük - állítja -, akik heti 350 ezer tojást tudnak szállítani. A csatlakozással megváltozik a tojások csomagolása, illetve jelölése, mindegyiken fel kell például majd tüntetni a termelő számát, a származási országot és a tojó tyúk tartási módját. Ami komoly kihívás a magyar termelők számára, mivel a jelöléseket is elvégző csomagológép ára 1,5 millió forinttól akár 100 millió forintig is terjedhet. Emellett szigorodnak az állatvédelmi szabályok Magyarországon is, például ketrecenként a jelenlegi 5 helyett csak 4 tyúkot lehet majd tartani. Ez pedig - amellett, hogy 20 százalékos állománycsökkenést jelenthet - tovább drágítja a termelést.
