BUX 139301.72 -0,14 %
OTP 45300 0,0 %
Promo app

Töltse le az Economx appot!

Letöltés

Összefőtt a slambuc a bambusszal

2011. december 9. péntek, 00:00

Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!

Újabb receptgyűjteménnyel, szépen illusztrált és gyorsan emészthető történetekkel tarkított kiadvánnyal jelentkezett a Chili&Vanília gasztroblog szerzője, Mautner Zsófia. A Gyere Velem Főzni! slambuctól bambuszig című szakácskönyv kifejezetten haladóknak ajánlott kiadvány, bár néhány étel elkészítésével a \"konyhaidegenek\" is képesek elvarázsolni vendégeiket.

A szerzőt második, vélhetően az elsőnél nem kevésbé sikeressé váló könyvét a családi ebédek, a hagyományos piacozás érzése és az utazási élmények ihlették, e hármas tagoltság adja a Kulinária Kiadó kötetének eklektikáját. Az olvasónak van némi gyermeki utánérzése: mint amikor első általánosban matematikaórán össze kellett kötnie a piros almák halmazait a megfelelő számokkal, úgy próbálja önkéntelenül összepasszítani a hármas tematikában elrejtett recepteket egymással.

Ezen túllendülve kifejezetten jó érzés kézben tartani a könyvet. Az ízek káoszában a receptek különlegessége vág rendet, érződik rajtuk a gondoskodás és a munka, a szerző minden egyes receptúrához hozzátesz valamit, amitől a legegyszerűbb étel is gasztroünneppé, nem utolsósorban pedig \"chili&vaníliássá\" válik. Ráadásul Mautner mindezt jóindulatúan teszi, csak olyan recepteket mutat, amelyek hozzávalóihoz itthon is hozzá lehet jutni. A szerző elfogadottságával kifejezetten jól bánik a könyv, hiszen igyekszik az olvasó gasztrokultúráját tágítani, eljuttatni a magyaros pörköltalapba forgatott tésztától akár a kubai fűszeres marhahúsig.

Hőnyi Gyula
Hőnyi Gyula

Ez is érdekelhet