A legnagyobb fogyasztónál, az Egyesült Államokban az elhízástól való félelem miatt mérséklődik a csokoládéfogyasztás. Az ennek ellenére évi 42,2 milliárd dolláros világpiac átrendeződőben van, amit a jobb minőségű áruk előretörése jellemez, ezért nyerhette meg az óriásokkal szemben a profitversenyt a svájci Lindt & Sprüngli. Az 1845-ben alapított cég forgalma tavaly 7,1 százalékkal emelkedett, nyeresége viszont 20 százalékkal lett nagyobb. 2003-ban részvényeinek értéke 68 százalékkal nőtt, ami négyszerese a világ legnagyobb csokigyártója, a Nestlé eredményének és kétszerese az amerikai piacvezető Hershey-ének. Ezt elsősorban annak köszönheti, hogy míg a tömegáru iránti kereslet csökkent, a csúcsminőségű fogyasztása nőtt, márpedig ez a Lindt fő profilja. Az amerikai piackutatók szerint míg az idén folytatódik az olcsó csokoládék fogyasztásának szűkülése, a legalább 70 százalék kakaót tartalmazóké az Egyesült Államokban az idei 1,1 milliárd dollárt jövőre 10 százalékkal fogja meghaladni.
A tömegáruk visszaesése, ami miatt tavaly 4 százalékkal csökkent csokoládérészlegének (pld. KitKats, Smarties, Crunch) árbevétele, arra késztetheti a Nestlét, hogy egy minőségi csokikat gyártó cég felvásárlásával lovagolja meg az új hullámot. A többiek is próbálkoznak, a Mars Inc. (Mars, Snickers, M&M) például az adalékanyagokon változtat, a Hershey pedig csökkenti termékei cukortartalmát.
Eközben a Lindt tarol az amerikai piacon is, ahol tavaly kilenc új boltot nyitott, s árbevétele 11 százalékkal, 250,8 millió dollárra nőtt. New Yorkban, a híres Fifth Avenue-n levő boltjában harminc centis, egy kilós csoki nyúl köszönti a belépőt (39,99 dollár), de van miniatűr is, mindössze 1,99 dollárért.
