A március 15-i határidőre mintegy 150 vendéglátós nyújtotta be a jelentkezését, közülük végül 74-gyel kötöttünk szerződést – mondta a Napinak Gaspari Zsolt, a Sziget kereskedelem és vendéglátás ágazatáért felelős vezetője. A jelentkezők üzleti tervei alapján döntöttek, éám nem mindenki tudta volna megfizetni a nettó 250 ezertől egymillió forintig terjedő standárakat sem. Az ételkínálat minden eddiginél változatosabb lesz: a magyar konyha mellett indiai, balkáni, görög, mexikói, kínai étterem, hideg és meleg étel várja a nagyérdeműt, a szomjoltásról 12 borozó, valamint 60 söröző gondoskodik. Az alkoholos italok drágasága miatt gyakran éri kritika a rendezvényt, ebbe a szervezőknek nincs beleszólásuk, hiszen a Sziget maga egy önszabályozó piac – védekezik Gaspari.
Az árak idén – az áfaemelés miatt – várhatóan kissé a tavalyi felett lesznek, ugyanakkor szinte az összes Napi által megkérdezett kereskedő akciókat, promóciókat ígér. A Rézangyal Pálinkaház négy standon szinte a teljes kínálatával jelen lesz, saját termékeiken kívül pedig még 15 főzde termékeit, vagyis összesen csaknem 100-féle pálinkát kínál – árulta el Maros Róbert tulajdonos. Négy centiliter ital ára – márkától és fajtától függően – 650–1200 forint között lesz. A tapasztalatok szerint a vásárlók fele külföldi, nekik egy háromnyelvű, gyümölcsneveket tartalmazó szótárral kedveskednek. A Hilltop borászat is a külföldi fiatalok ízlésének megfelelő kínálattal készül, ők ugyanis inkább a könnyű, úgynevezett buliborokat keresik – tudtuk meg Süli Tamás marketingmenedzsertől. Deciliterenként 200–500 forintos ár várható, emellett minden nap más-más bort kínálnak akcióban, palackonként 1500 forintért.
Szerencsi Ágnes
Szerencsi Ágnes