Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
A világon tavaly 29,8 millió tonna padlizsánt termeltek, 0,8 millió tonnával, 2,7 százalékkal többet az előző évinél. A növekedésben az élen a két legjelentősebb termesztő, Kína és India kibocsátásának növekedése áll 0,5, illetve 0,4 millió tonnával – olvasható az Agrárgazdasági Kutatóintézet (AKI) piaci információs osztályának jelentésében, amelyből kiderül, hogy a harmadik nagy termelő Törökország, de nagyságrenddel kisebb terméssel. A padlizsán igényli a meleget, ezért Európában – ahol tavaly összesen 688 ezer tonna „tojásgyümölcsöt” szüreteltek – leginkább a déli országokban termesztik, például Olaszországban, Spanyolországban, illetve Görögországban. Az Eurostat adatai szerint az EU régi tagországainak tavalyi padlizsántermelése stagnált az előző évhez képest, de 10 százalékkal meghaladta az azt megelőző évit, amit szakértők a fogyasztás bővülésével magyaráznak. Az EU termelésének növekedésével összhangban volt az uniós import: míg 2002-ben viszonylag többet, 195 ezer tonnát importált a 15 tagország, 2003-ban mindössze 118 ezer tonnát.
Magyarország a padlizsán termőterületének északi határán van – hívják fel a figyelmet a kutatók, hozzátéve, hogy itthon ezt a növényt főként Budapest környékén és Békés megyében termelik, mennyisége azonban elenyésző az összes zöldségtermelésen belül, Fodor Zoltán, a Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács kommunikációs vezetője szerint néhány ezer tonna. A magyar termék beéréséig az EU-ból származó import fedezi a fogyasztói igényeket – májusig olasz, spanyol és holland padlizsánt figyeltek meg a budapesti nagybani piacon –, a hazai szüret beindulásakor viszont lényegében megszűnt a behozatal. A spanyol import termelői ára Spanyolországban idén májusban 135 forint, júliusban 50 forint, októberben pedig ismét 135 forint volt kilogrammonként. A főszezonnak számító júliusban ugyanakkor a magyar padlizsán a nagybanin átlagosan kilogrammonként 200 forintba került, jelenleg azonban már jóval drágább. Magyarországon ugyanakkor elsősorban a kereskedőláncoknál kapható – ráadásul egész évben – a főként a déli uniós államokból származó padlizsán.
Nem változott jelentősen a padlizsán ára a múlt évhez képest – mondta lapunknak Zentai Ákos szentesi őstermelő. A tavaly 250–300 forintos kilogrammonkénti termelői ár idén egyelőre 250 forint körül mozog. A padlizsán nem igazán keresett termék, az arányok érzékeltetésére Zentai elmondta, hogy egy zöldségboltban általában huszadannyi fogy belőle, mint paradicsomból, de a fogyasztása egyre növekszik, elsősorban a reformkonyha hívei kedvelik, illetve azok, akik családi hagyományaik miatt rakják az asztalra szívesen. A padlizsán Erdélyből származik, ott jóval elterjedtebb, mint nálunk. Munkaigénye viszont lényegesen kisebb, mint például a paradicsomnak, ezért kísérletezik vele Zentai, aki – közvetítőkön keresztül – a budapesti nagybani piacra szállít.
