(2003, ezer tonna)
Megnevezés Friss piaci Tartósított Hűtőipari Szárítóipari Összesen
Import áru 316 113 8 16 453
Belföldi áru 685 204 109 6 1 004
Belföldi áru alapanyagigénye 742 369 177 22 1 457
Belföldi árufogyasztás 1 001 316 117 22 1 457
Export áru 349 438 100 16 903
Export áru alapanyagigénye 379794 163 118 1 454
Áruvá készítési alapanyag-veszteség 86 521 131 141 880
Összes magyar áru 1 034 642 209 22 1 907
Összes magyar alapanyag 1 121 1 163 340 163 2 787
Magyar alapanyag megoszlása (százalék) 40,2 41,7 12,2 5,9 100
Forrás: Magyar Zöldség-gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács
