Jelentős bővülés előtt a baromfitermelés
Összességében 4-5 százalékkal, 543 ezer tonnára bővülhet idén a baromfiipari termelés volumene − mondta a Napi Gazdaságnak Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács (BTT) elnöke. Ennek alapján optimista becslések szerint a tavaly előállított 400 milliárd forintnyi termelési érték hasonló ütemben növekedhet az idén. A termelői, feldolgozói becslések szerint jelentős növekedésre számítanak a szabadtartásos baromfitartók: az állomány 34 százalékos növekedést követően 745 ezer darabra nőhet, míg a feldolgozott mennyiség 32 százalékkal, 1379 tonnára emelkedhet.A legdinamikusabb bővülésre a brojlercsirke-termelők, illetve a pecsenyekacsa-előállítók számítanak: az előző évhez képest előbbiek 8,4, utóbbiak 21,4 százalékkal nagyobb mennyiség feldolgozását tervezik az idén. A csirketermelés felfutását több tényező is segíti: az olcsóbb takarmány mellett a téli telepítéseket a fűtésköltségek miatt az utóbbi években kihagyó kisebb termelők állománybővítését is segítette az enyhe időjárás. Az adatok szerint elsősorban a pecsenyekacsa esetében várható ugrás, igaz, idén a Mulard kacsa előállításában is jelentősebb bővülés várható. A kacsaágazat felfutása azonban egyértelműen a liba piacát csökkenti: a BTT várakozása szerint a hazai feldolgozók 6,184 millió libát vásárolhatnak fel, így az éves felvásárolt mennyiség elérheti 36,939 ezer tonnát.A BTT feldolgozók adataira támaszkodó előrejelzése szerint 78,5 ezer tonna lehet idén a Magyarországon feldolgozott pulykahús mennyisége, több mint 11 százalékkal kevesebb, mint a tavalyi előrejelzésben szereplő. Mivel azonban a nyugat-magyarországi pulykatermelők a pacsai feldolgozó felszámolása, illetve a Sága integrációjának megszűnése óta osztrák és német exportra termelnek, a hazai előállítás várhatóan 80-85 ezer tonna körül alakulhat. A terméktanács bízik benne, hogy az idén végre megáll a hazai pulyka-előállítás visszaesése.