Egy 2016-os felmérés szerint Magyarországon az egy főre jutó élelmiszer-hulladék mennyisége eléri a 68 kilogrammot. Az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében az élelmiszergyártóknak is nagyobb hangsúlyt kell fektetniük a hulladékok csökkentésére. Egy friss felmérés szerint ugyanakkor a hazai ágazati szereplők alapvetően nem ítélik súlyos problémának a kérdést, a veszteségeket a technológiai folyamatok természetes velejárójaként kezelik - derül ki a napilap cikkéből.
Ugyanakkor minden második cégnél nyilvántartják a gyártás során keletkezett hulladék mennyiségét és igyekeznek csökkenteni is azt. Főként olyan, nagyobb élelmiszer-feldolgozók foglalkoznak ezzel, amelyeket elsősorban a költségek csökkentése motivál. A kisebb vállalkozások gyakran azt sem tudják, mekkora a felesleg, harmaduk pedig még nem is gondolkozott azon, hogyan lehetne hatékonyabban kezelni a gyártás során keletkező hulladékot.
Kapcsolódó
Sokak szerint túl szigorúan szabályozott az élelmiszer-hulladék felhasználása, adományozása, így a legtöbb felesleg ma takarmányként hasznosul, vagy a hulladéklerakókba kerül. A szigorú szabályozás mellett drága is az alternatív felhasználás, a rendelkezésre álló technológiák beruházási és működtetési költsége ugyanis jelenleg magasabb, mint amennyibe a hulladék megsemmisítése kerül - vagyis nem éri meg ezzel foglalkozni a felmérésben részt vevő cégek zöme szerint.
Gazdasági hírek azonnal, egy érintéssel
Töltse le az Economx app-ot, hogy mindig időben értesülhessen a gazdasági és pénzügyi világ eseményeiről!
Kérjen értesítést a legfontosabb hírekről!
Legolvasottabb

Felállt a válságstáb: lekapcsolták az ország atomerőműveit

Máris kapcsolja ki ezeket a mobilján, ha nem akarja kivégezni az akksiját
Tényleg szükség lesz az EU 72 órás túlélőcsomagjára? A hatalmas leállások láttán nem kizárt

Európai áramszünet: leállt a kártyás fizetés is, kígyóznak a sorok az ATM-ek előtt

Ilyen hatást gyakorol a szervezetre a buborékos ásványvíz, diétában is segíthet

Több százan rekedtek a metrón: nem csitul a nyugat-európai blackout, káosz és sötétség tombol

Érkezik az új állampapír plusz, ilyen kamatokra lehet számítani

Kemény lépés: a Lufthansa betiltja a parfümöt, a napszemüveget és a cigarettát is a fedélzeten

Több országot érintő áramszünet miatt nem járnak a vonatok, és a repülők sem szállnak fel
