Szlovákia elhanyagolta borágazatát: tizenöt évvel ezelőtt 30 ezer hektárnyi területen voltak szőlőtőkék, ma csak 21 ezren, ám ebből is mindössze 13 ezer hektárt művelnek intenzíven. Délen, Pozsonytól az ukrán határig szinte mindenütt található szőlőtermő régió – közülük némi ismertségre tett szert a Kis-Kárpátok és Nyitra környéke –, a keleti országrészbe átnyúlik Magyarországról Tokaj borvidéke, amelyről 2004 nyarán kötötték meg a kétoldalú szerződést. Ennek értelmében Szlovákia 565 hektáron termeszthet tokajinak minősülő szőlőt, ez több mint a kétszerese az 1908-as borászati törvényben foglalt területnek. A hegyháti borászat amúgy egyre lejjebb „csúszik”, ma már a Tokaj hegy szlovákiai szoknyájára is telepítettek szőlőtőkéket, de a borvidék elég gondozatlan. Az ország éves bortermelése körülbelül 500 ezer hektoliter, a főleg tömegborokból álló export nem számottevő, fő célterülete Csehország. Az EU-csatlakozás óta korlátlanul importált borok komoly csapást mérnek a szlovákiai borászati üzemekre: alig két év alatt hazai piacuk mintegy 25 százalékkal szűkült.
