A vizsgálat eredményei a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági
Hivatal (Nébih) tájékoztatása szerint „vegyesnek mondhatók", mint írták,
az ellenőrzött egységek számottevő hányadában fellelhetőek voltak hibák,
ugyanakkor ezek többségében csak kisebb hiányosságok voltak, a higiéniai
állapotok döntően megfeleltek az előírásoknak.
A Tisza-tó környéki vendéglátó
egységeket a szezonális nyári ellenőrzés keretében
egy hétig vizsgálták júniusban. Elsősorban az éttermek higiéniás
állapotát, az alapanyagok nyomon követhetőségét, megfelelőségét, kezelését
ellenőrizték.
Pozitívumként említették, hogy az allergén információk
feltüntetése nagyrészt rendben volt.
Jellemző szabálytalanságként emelték ki
ugyanakkor a megfelelő kézmosási feltételek biztosításának hiányát. Emellett
több helyen lejárt minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idejű élelmiszerek is
előkerültek.
Súlyosabb élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő
hiányosságokat mindössze egy ellenőrzött egyégben állapítottak meg.
Az érintett
létesítményt többek között szabálytalan tárolás és szennyezett főzőberendezés,
illetve hűtő miatt marasztalták el – derül ki a Nébih közleményéből. A hatóság
több mint 1000 kilogramm nem nyomon követhető élelmiszer forgalomból való
kivonását, valamint a forgalomba hozatal/felhasználás azonnali hatályú
megtiltását is elrendelte ezen a helyen – tették hozzá.
Az egy hetes vizsgálatsorozatban az
ellenőrzések több mint fele tárt fel hibákat és összesen közel 1300 kilogramm
jogsértő terméket vont ki a forgalomból a Nébih.
Az eljárások és a bírságok megállapítása folyamatban van, a
nyári szezon elején elvégzett ellenőrzéseknek köszönhetően azonban az érintett
vendéglátó egységek a feltárt hibákat még a nyár hátralévő, hosszabb időszaka
előtt javítani tudják – jelezték.
