élelmiszeripar

A gesztenye szelíd, a helyzete kevésbé

A szelídgesztenye közkedvelt csemegének számít hazánkban és feldolgozóipara is igen jelentős. A növény ráadásul őshonos idehaza, azonban mégsem találkozni vele gyakran a magyar tájakon. Ennek az ellentmondásnak próbált utánajárni a Napi.hu.

Javult a számlafizetés a cégek között, de újabb bizonytalan időszak vár rájuk

Nagy mértékben, a tavalyi - a járvány miatt korlátozásokkal sújtott évben mért - 46 százalékról idén 34 százalékra csökkent a lejárt vállalatközi (B2B) számlatartozások állománya Magyarországon. Egyebek mellett ez áll az Atradius hitelbiztosító elemzésében. Csökkent a 90 napon túli tartozások aránya is. A felmérésben ezúttal az élelmiszeripar, a tartós fogyasztási cikkek és az acél-fémipar cégeit kérdezték meg.

Ezek a finomságok taroltak idén az Év szaloncukra versenyen

Idén újra megrendezték civil kezdeményezésként az Év szaloncukra versenyt. A megmérettetésre igyekeztek az összes hazai gyártót meghívni. A piac változásait és a fogyasztói igényeket figyelembe véve határozták meg idén a kategóriákat, melyek összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége nyújtott segítséget.

Egyre nagyobb veszélyben van a magyar mandula is

A szélsőséges időjárás egyre nehezebb helyzetbe hozza a mandulatermesztőket. Ellenállóbb fajták nemesítése segíthetne az ágazat képviselőin, Magyarországon azonban csak néhány kísérlet folyik ezen a területen. Ha a tendencia folytatódik, könnyen eltűnhet az a kevés, ám kiváló minőségű magyar mandula az egyébként is importra szoruló hazai piacokról.