Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
A múlt évi rekordszámú látogatóval számol idén is a Gourmet Fesztivál − mint Vető Viktória sajtófőnök lapunknak elmondta, tavaly 12 ezren keresték fel az ország csúcsgasztronómiai \"expóját\". Idén a top 50 étterem közül szinte mindenki képviselteti magát, ezzel a résztvevők száma lényegében a duplájára nő.
A gasztrofesztivál idén már 14 éves lesz, a Sziget Kft. három éve szállt be a programba és alapjaiban változtatta meg a koncepciót. A jelek szerint zajos sikert aratott az a szemlélet, hogy a fesztivál méretarányos makettje legyen az ország gasztronómiájának. Nem csak a fogyasztók ünneplik az eseményt: a Sziget Kft. büszke arra, hogy minőségi éttermeket is el tudtak csábítani az eseményre, amelyek kizárólag ezért mozdulnak ki a konyhájukból. A program kifejezetten a csúcsgasztronómiát kívánja bemutatni, ebbe beletartozik az éttermeken kívül a cukrászat és a borászat is. A mostani fesztiválon a gulyás kerül a fókuszba, egyfajta kísérletként, ugyanis a 2013-as tematika része, hogy miként kapcsolható össze a fine dining a mindennapi étkezéssel. A kísérlet érdekes lehet, bár több szakácsversenyen igyekeztek már a szervezők becsempészni a magyaros egytálételeket a versenymenübe, amit a részt vevő konyhák több-kevesebb sikerrel abszolváltak.
A szervezők célja nem egy elit klub létrehozása, hanem az, hogy mindenki számára elérhető árakon kínáljanak egy-egy adag ételt: 500−1000 forint közötti árakon várják el egy-egy adag étel felszolgálását − figyelembe véve, hogy ezek elsősorban kóstolók. A mostani fesztivál színhelye is a Millenáris Parkban lesz, amely lassan valódi gasztroközponttá válik, hiszen több kulináris eseményt is rendeznek a területén.
