Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Az élelmiszer-biztonsági ellenőrzés szervezeti átalakítására vezetik vissza egyes szakértők, hogy a vendéglátósok lazábban kezelik az élelmiszerek megfelelő kezelésére, az alkalmazottakra vonatkozó higiénés szabályokat. A Balaton menti éttermek, büfék nyári, akciószerű ellenőrzése egyelőre visszaigazolni látszik ezt az aggodalmat. Maguk a vendéglátósok is hiányolják például a szakképesítéssel nem rendelkező dolgozók gyorstalpalós képzését, ami ez évtől megszűnt. Más tapasztalatok viszont arról árulkodnak, hogy javult a biztonság - erről Süth Miklós országos főállatorvos beszélt lapunknak. Eddig több mint 16 tonna, csaknem kétmillió forint értékű élelmiszert kellett kivonniuk a forgalomból az állat-egészségügyi hatóságoknak - döntően hidegkonyhai és húskészítményeket. A véleménykülönbségek is jelzik, hogy az élelmiszer-biztonság hatósági rendszerének átszervezése nem várt hullámokat keltett.
