Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
"Az igazi pálinka szilvából van, és legalább 50 fokos"- így summázható a több mint másfél évtizedes fesztiváltapasztalat a Rézangyal Kft. saját gyűjtéséből. Ugyan kellett pár év hozzá, de mostanra már ezt a fogyasztói igényt is lefedtük a klasszikus ízeket kínáló, 55 alkoholszázalékos pálinkaválogatásunkkal. Érdekes módon a leginkább azok keresik ezt a termékkört, akik már alaposan körbejárták a pálinkakultúrát, akik még csak ismerkednek ezzel az itallal, azok sokkal nyitottabbak az új ízekre, a különlegességekre - mondta Maros Róbert, a társaság tulajdonos-ügyvezetője. A probléma ezzel az, hogy inkább csak különleges alkalmakkor fogyasztanak például kökény- vagy bodzapálinkát, ezért nehéz megfelelő mennyiségben értékesíteni, igaz, előállítani is. Ez persze nem zárja ki, hogy például egy-egy nagyobb márka kínálatába ne kerüljön be egy-egy ilyen termék - a Rézangyal szintén tervezi, hogy nyit e szegmens felé is -, de az ügyvezető szerint nem ez adja majd a stabil forgalmat. Elképzeléseik szerint a különlegesebb ízeket csak a Rézangyal pálinkaházakban és a Bistrókban forgalmazzák majd, mivel a középprémium szegmensben nem látnak esélyt a megtérülő forgalmazásra. Egyébként mostanra már stabil rajongóköre van az igazi pálinkáknak: a cég által eladott mennyiség fele valódi gyümölcspálinka, a másik felét pedig a mézes, pálinkaalapú likőrök adják.
Az alig négy éve alapított cég több szempontból is rendhagyó üzleti modellel vált a belföldi piac meghatározó szereplőjévé. Legtöbb versenytársával ellentétben például nincs saját pálinkafőzdéje, és már a kezdetektől inkább a raktárkapacitás megteremtésére koncentráltak. Úgy 10-15 megbízható kereskedelmi főzdével vagyunk állandó kapcsolatban, és igyekszünk egy-egy gyümölcs párlatából legalább háromévi mennyiséget beszerezni, mivel így kiküszöbölhető, hogy egy-egy időjárás sújtotta évben esetleg gyengébb minőségű gyümölcsből készült főzetet kelljen forgalomba hozni - közölte Maros Róbert. Ugyancsak szokatlan megoldás Magyarországon, hogy az első években inkább a vendéglátószektorra és a fesztiválpiaci értékesítésre koncentrált a cég. Mostanra pedig már piacvezető márkává vált a vendéglátásban. Így azonban elértük azt, hogy kellően ismert és erős márkával jelenjünk meg a kiskereskedelemben - hangsúlyozta az ügyvezető.
A Coca-Cola HBC Magyarországgal júniusban kötött kizárólagos magyarországi disztribúciós megállapodás eredményeképp hamarosan már a nagyobb kereskedelmi láncokban is kaphatóak lesznek a cég termékei, a Rézangyal Classic Selection 11 íze mellett az 55 fokos termékcsalád is. Emellett abban bíznak, hogy a Coca-Cola hatékony disztribúciós képességei révén jelentősen nőhet a forgalom, és a későbbiekben akár a régiós exportpiacokra is kiterjedhet az együttműködés. Egyelőre egyénileg szervezik a kivitelt - az első jelentősebb tétel Oroszországba indul majd a második félévben. Az orosz piac nehézsége az, hogy a sokszor desztillált, meglehetősen steril vodkához szokott oroszok nehezen fogadják el, hogy a gyümölcspálinkáknak illatuk és markáns ízük is van, ezért inkább azok a termékek keresettek, amelyeket azonnal tudnak a gyümölcshöz kötni, valamint a pálinkaalapú likőrök iránt van érdeklődés.
A magánfőzés legalizálása várhatóan nem csökkenti majd jelentősen a prémium pálinkák forgalmát, szerintem ez elsősorban a nagyobb szeszipari vállalatokat érinti majd hátrányosan - véli Maros Róbert. A piacnak azonban a gazdasági racionalitás felől nézve várhatóan lesznek problémái a jogszabály hatásaival. Már most is mintegy háromszoros túltermelés van az országban, és az elmúlt években jelentősen, jóval a szintén dinamikusan növekvő fogyasztást meghaladóan bővült a főzőkapacitás. Jelenleg mintegy 500 bérfőzde és 80 kereskedelmi főzde van az országban, utóbbiak többségénél pedig tele vannak a raktárak. Év eleje óta több olyan főzdéről is hallottunk, amely 2010-re nem is tervezett felvásárlást és főzést - tette hozzá Maros Róbert. A prémium pálinkafogyasztás ugyan még mindig növekszik, de a válság itt is érezteti hatását: amíg 2006-2007-ben közel száz százalékkal bővült a forgalom, az elmúlt két évben ennél szerényebb volt a növekedés.
Ennek ellenére a Rézangyal tavaly 41 százalékkal növelte forgalmát, árbevétele pedig elérte a 650 millió forintot. Erre az évre hasonló eredményeket várunk, 2010-ben 35-40 százalékos árbevétel-növekedést és 100 ezer liter fölötti értékesítést tervezünk - mondta Maros Róbert. Az első félévben teljesültek az üzleti tervek, köszönhetőn például az idén bevezetett új, alacsonyabb árkategóriás márkának, a Suhancosnak.
Már az ország jelenlegi kapacitásának kihasználásával készülő mennyiséget is csak exportra lehetne értékesíteni, azonban a pálinka nemzetközileg ismeretlen, és több milliárd forintot kellene a népszerűsítésére fordítani ahhoz, hogy aztán már az egyes márkák is sikeresek lehessenek - figyelmeztet a szakember. Ezzel szemben három éve 75, két éve 150, míg tavaly ismét csak 75 millió forint állami hozzájárulást kapott a szakma közösségi marketingre - ennél az egyes cégek éves reklámbüdzséje is jóval nagyobb. Ha pedig ehhez még hozzáadódik a magánfőzők által előállított mennyiség - és az ügyvezető szerint egy-két évet kell csak várni, amíg megindul a lobbizás a nagyobb volumenű értékesítésük engedélyezéséért -, akkor előbb-utóbb komoly gondokkal szembesül a piac.
Ezt elsősorban a több lábon állással és a folyamatos megújulással, valamint a teljes piacot lefedő termékportfólió kialakításával igyekszik megelőzni a Rézangyal. A termékportfólió kialakításával jól haladnak - terveik szerint két éven belül válik teljessé. Az új márka mellett a Rézangyal forgalmazza a Márton és Lányai szuperprémium pálinkáit is, amelyeknél ősszel teljes arculatváltást terveznek. Emellett bővítik a jelenleg 11 egységes franchise-hálózatot is, 2011-re már 15 egység lesz, ám a cél az országos lefedettség, elsősorban a Bistrókra koncentrálva. Jelenleg Kecskeméten, Miskolcon és Pécsett tárgyalunk újabb egységek nyitásáról - mondta Maros Róbert. A folyamatos termékfejlesztés jegyében pedig például idén kilenc új, pálinkaalapú koktélt és négy, akár otthon is elkészíthető long drinket dolgoztak ki és ismertettek meg több mint száz vendéglátóssal országszerte. A pálinka felhasználásával készült ételkülönlegességek kidolgozása szintén segít fenntartani a fogyasztók érdeklődését és megalapozhatja hungarikumunk nemzetközi karrierjét is.
