Az élesedő piaci versenyben nő az alapanyagháttér stabilitásának és a váratlan költségemelkedést okozó beszállítói áremelkedések kivédésének a jelentősége. Már csak azért is, mert az áremelési tervek a sütőiparban az utóbbi időben nem igazán voltak sikeresek - hívta fel a figyelmet Váradi János, a Magyar Pékszövetség ügyvezetője.
Mindezek érdekében hozták létre tavaly decemberben az idén az első félévben máris csaknem 100 millió forint forgalmat lebonyolított Back Europ Hungária Kft.-t. Jean Claude Michard, a Back Europ France elnöke, a Back Europ International igazgatója szerint a francia központú, 2 milliárd euró forgalmat lebonyolító csoport Franciaország és Magyarország mellett több nyugat-európai országban van jelen cégeken keresztül - például Spanyolországban és Belgiumban -, jövőre pedig Olaszországban és Portugáliában terjeszkednek. Partnereik közé tartozik 80 ezer pék és sütőipari vállalkozás, fő céljuk a pékségeket és a cukrászatokat ellátó nagykereskedelmi tevékenységet végző vállalkozások támogatása és tevékenységük összehangolása, valamint azon ellentmondások feloldása, amelyek az alapanyaggyártók és -importőrök, illetve a felhasználók között adódnak.
Busa Imre, a Back Europ Hungária Kft. ügyvezető igazgatója lapunknak elmondta, hogy a pékségek alapanyaga 30 százalékának beszerzésében tudnak közreműködni, tevékenységük nyomán előreláthatóan javul a 98 százalékban magyar tulajdonú sütőipar - KSH szerinti - 2,7 százalékos eredményessége. A kft. jelenleg nyolc tag főbb árubeszerzéseit koordinálja, ezek összes árbevétele 15-16 milliárd forintra tehető. A csoport tagjai és társult tagjai az ország területén bárhová tudnak alapanyagot szállítani.
