Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
Majdnem húsz éve beszédtéma a kiskereskedelmi szervezeteknél, hogy a kis élelmiszerüzletek a mélyebb szakosodással lesznek képesek túlélni az ágazat átalakulását. Ám csak most, az utóbbi egy-két évben jelentek meg és szaporodtak el azok az üzleti modellek, amelyekkel a kicsik versenyképesek lehetnek a nagyokkal.
Magyarországon a lakhely közeli, néhány négyzetméteren működő boltok többsége a szürke zónában mozog. A válságban viszont a diszkontok, hipermarketek és szupermarketek olyan erővel szippantották el a vásárlókat a lakhely közeli üzletektől, hogy már ügyeskedéssel sem érte meg fenntartani a boltot - így vagy a megszűnés, vagy az átalakulás maradt a tulajdonosoknak.
Vámos György, az Országos Kereskedelmi Szövetség főtitkára szerint ettől függetlenül nem kell leírni a kisboltokat. Itthon továbbra is erős kereslet van a személyes kiszolgálásra és a lakhely közvetlen közelében lévő üzletekre. Ezt bizonyítja, hogy Európában itt a legnagyobb a boltsűrűség.
Az elmúlt években sok lakókörzet-központi, illetve frekventált csomópontokban lévő üzlethelyiség került a piacra, amelyeket elsősorban a hipermarketek szorításából előre menekülő pékségek vásároltak fel. Ennek köszönhető, hogy az utóbbi években a kiskereskedelmi (össz)üzletszám drasztikus csökkenése ellenére a pékségek százas nagyságrendben szaporodtak. Egyre jobban működő üzleti modell a látványpékség - ám Vámos szerint nem szabad elfelejteni, hogy ezek jellemzően nemzetközi franchise-hálózatok.
Éledezőben van a termelői boltok piaca - első körben a tej- és tejterméküzletek jelentek meg. Számos bolt nemcsak a piacon, hanem egész közel a lakhely mellett nyitott és olyan termékeket kínál, amelyekhez a vásárlók nem jutnak a modern élelmiszer-kereskedelmi csatornákban. Ugyanis a lakhely közeli kisboltoknak jelenleg már nemcsak a nagy alapterületű láncokkal, hanem a kisebb eladótérrel működő nemzetközi lánchoz tartozó üzletekkel is meg kell küzdeniük. A városi kisboltok (például a Tesco Express vagy City Spar), illetve a diszkontok egyre közelebb "merészkednek" a háztartásokhoz - széles választékot és alacsony árakat hoznak. Velük szemben csak az a kisboltos maradhat talpon, amelyik olyan szakterméket kínál, ami máshol nem kapható.
Ilyen például a kulinária is, amely ugyancsak terjedőben van a fővárosban. Ezek az áruházak nagyobb befektetést igényelnek, ám jelen pillanatban garantált a siker, ugyanis a nemzetközi élelmiszer-kereskedelmi láncok a hatékonyság jegyében már nem listáznak be olyan termékeket, amelyek forgási sebessége lassúbb, mint az átlag - a kulináriák pedig ilyenek.
