Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
Tavaly agyoncsapta a csokimikulás-piacot a válság, az adatok szerint a forgalom mennyiségben 23 százalékkal csökkent, de a szaloncukorszegmens is nagyot bukott, ott tízszázalékos volt a volumenvesztés - derült ki a Magyar Édességgyártók Szövetségének adataiból. Sánta Sándor elnök elmondta, az évi 74 milliárd forint összértékű teljes piacon a csokidesszertek és a szeletes csokoládék forgalma csökkent még tíz százalék felett. Előbbi 17, utóbbi 12 százalékot veszített, ami azért meglepő, mert a szeletes csoki nagyon sokáig tartotta magát a kiskereskedelemben és szembe ment a csökkenő napifogyasztásicikk-forgalommal - ez 2008-ig tartott.
A szezonális csoki (nagy részét a csokimikulás és csokinyúl, vagy más néven üreges termék) forgalma is csökkent; mennyiségben erősen, 943 tonnáról 726 tonnára, míg értékben kevésbé, 2,7 milliárd forintról 2,4 milliárd forintra. A kisebb értékbeni csökkenés oka elsősorban az volt, hogy a fogyasztók egyre inkább mondanak le a nagyon olcsó kakaós bevonómasszából készült termékekről és a magasabb minőségű csokoládés termékeket választják. Ma már a minőségi termékek 83 százalékban adják a forgalmat, szemben a 2000-es évek elején tapasztalt majdnem fele-fele aránnyal.
Míg 2003-ban a szezonális termékeknél (szaloncukrot nem számítva) a bevonómasszákból 461 tonna fogyott a 263 tonna tejcsokoládéval szemben, addig mostanra 441 tonna fogy a valódi csokiból, míg 239 tonna a bevonóból. (Tavaly 509-377 tonna volt a csoki-bevonómassza arány.) A szezonális termékek piaci értéke 8 milliárd forint körül alakult, ebből az üreges termék, a karácsonyi édességekkel együtt 2,4 milliárd forintot tesz ki. Csak a mikulásfigura 1,3 milliárd forint.
