Az ásványvizet átmenetileg saját gyártású szódával kellett pótolni, mert nem voltak felkészülve akkora rohamra, mint amilyenben a hét végén részük volt – mondta lapunknak a balatonfüredi strandon két büfét üzemeltető Nefelejcs Kereskedelmi és Vendéglátóipari Bt. tulajdonos-üzletvezetője, Sánta Lászlóné. Ebben nemcsak a kánikulának volt része, hanem annak is, hogy a végül óvatosságból lefújt Balaton-átúszásra készülők közül sokan választották Füredet. Szombat délutántól vasárnap estig nagyjából akkora volt a forgalmuk, mint a szezon kezdetétől június végéig. A folyamatos áruellátás és kiszolgálás érdekében mozgósították a hadra fogható családtagokat, a mosdókapacitás szűkössége miatt pedig sebtében beszereztek két mobil illemhelyet – mint az üzletvezető mondta –, húzós összegért.
A hétvégi forgalom az „endékás” nyarakat idézte – fogalmazott a badacsonyi Menyhért Borozó és Vendégház tulajdonosa, Jánosi Zoltán, utalva a hetvenes–nyolcvanas években az NDK-ból érkező áradatra. Nemcsak a parti egységük teljesített kiválóan, hanem a hegyoldalban lévő éttermük és borozójuk is, és sokan kértek segítséget szállásszerzésben is. A roham miatt július közepén hat új dolgozót vettek fel, a múlt héten pedig közel egymillió forintot költöttek hűtő-, illetve étel-előkészítő berendezésekre. Az elmúlt hetek is azt bizonyítják ugyanakkor – tette hozzá Jánosi –, hogy a tóparti forgalom még mindig döntően időjárásfüggő.
A nyugat-balatoni térségben mintegy fél tucat vendéglátó-ipari egységet, köztük strandbüfét és elegáns keszthelyi éttermet egyaránt működtető Kék Matróz Kft. az elmúlt másfél évized egyik legjobb hétvégéjét tudhatja maga mögött. Ez már nagyon ráfért a közelmúltban százmilliós nagyságrendű beruházásokat végrehajtó cégre – mondta a kereskedelmi igazgató, Kersák Péter. Napközben főként a tóparti egységeikben volt kiemelkedő forgalom, este viszont szinte az összes üzletük telt házzal működött. Viszont sok rossz példával is találkozni lehetett az elmúlt napokban: a strandokon hamar felbukkanó alkalmi árusok például gyakran a legalapvetőbb higiéniai előírásokat sem tartják be – tette hozzá az igazgató.
