Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
A nyerskávé világpiaci ára a tavalyi mélypont után az idén enyhén ugyan, de felfelé mozog, ez a tendencia jelenleg is megfigyelhető - tájékoztatta lapunkat Seres Tibor, a magyar kávépiacon meghatározó Sara Lee Kávé és Tea Rt. elnök-vezérigazgatója. Mint kifejtette, a nyerskávé ára nagyon sok összetevő eredőjeként alakul ki, ezek közül a legfontosabbak a kereslet-kínálat, az időjárás alakulása és a devizaárfolyam ingadozásai - a nyerskávé kereskedelme dollárban történik -, de még számos egyéb tényezőt is ide lehetne sorolni.
A 2002/03-as termőévben 117,36 millió 60 kilogrammos zsáknyi kávétermés várható az elmúlt szezonban betakarított 110,41 millió zsák után - derül ki a Nemzetközi Kávészövetség (International Coffee Organization, ICO) előrejelzéséből. Ez a kávétermés a világpiaci kereslethez képest igen sok, hiszen 1989/90-től 1997/98-ig évente átlagosan csupán 94,2 millió zsáknyi nyerskávét takarítottak be - vélekedik Seres. Emlékeztetett arra, hogy az 1998/99-es termőévtől kezdve már ötödik egymást követő évben tapasztalható túltermelés.
A szakember felhívta a figyelmet arra, hogy a múlt évhez képest az idén Brazília kisebb termést jelez. A hírek ugyanakkor ellentmondásosak, az ICO szerint ugyanis Dél-Amerikában 24,34 százalékkal, 63,25 millió zsákra növekszik a kávétermés, ezen belül a brazil termés 37,80 százalékos emelkedéssel 47,26 millió zsákra várható. Ugyanakkor minden szám jóslat csupán, mivel Brazíliában csak a május 12-i héten kezdték meg az arabica kávé betakarítását, így pontos adatok még nincsenek - hangsúlyozta Seres. Hozzátette, hogy a kereskedők figyelemmel követik Brazília időjárását, hiszen az esetleges fagyok ronthatnak a termésen. Jelenleg az idő kellemesen meleg, de a tél még csak most kezdődik. Amennyiben a tényleges, a kávébetakarítás után kiadott hivatalos adatok alátámasztják az idei kisebb brazil kávétermésre vonatkozó prognózisokat, valószínűleg kismértékben feljebb kúszik majd a nyerskávé világpiaci ára - tette hozzá a cégvezető.
Az ICO szerint a fő árbefolyásoló tényező az egyes régiókat érintő terméscsökkenések miatt a készletek súlypontjában bekövetkező eltolódás, illetve az azok kiegyenlítését célzó készletmozgás lesz. Brazília - ahol kiváló arabica kávét termesztenek - az egyik legfontosabb beszerzési országa a cégcsoportnak, a Sara Lee magyarországi vállalata is innen vásárol. Azt azonban a fentiek alapján majdnem lehetetlen megmondani, hogy a nyerskávé ármozgása miként hat a jövőben a hazai fogyasztói árakra. A kiskereskedelmi árnak csak egyik - bár lényeges - befolyásoló tényezője a nyerskávé világpiaci ára. Emellett befolyásolja még a munkaerő, a szállítás, a pörkölés, a csomagolás, a disztribúció és a marketing költsége - ezek folyamatosan emelkednek -, és számolni kell az inflációs hatásokkal is.
A kávé árának változása különben nemigen hat a fogyasztásra. Felmérések szerint a teljes kiskereskedelmi kávépiacot (valódi kávék és kávékeverékek, valamint kávéspecialitások egyaránt) tekintve 2002-ben körülbelül 25 ezer tonna kávé fogyott Magyarországon. Ez a mennyiség évek óta nem változik, úgy tűnik, a kávépiac beállt.
A Sara Lee magyarországi vállalata által gyártott és forgalmazott pörkölt kávék és kávékeverékek tavaly csaknem 11 ezer tonnával részesedtek a kiskereskedelmi kávépiacból. A cég a piacon változatlanul meghatározó valódi pörköltkávékból tavaly értékben 44 százalékos piacrészt mondhatott magáénak.
A magyar kávéfogyasztók többsége jellemzően napi két eszpresszókávét - iszik, reggel, illetve ebéd után. A kávéfogyasztás több mint fele a reggeli időszakra esik. A Sara Lee Kávé és Tea Rt.-nél szeretnék elérni a kávézás időbeli kiterjesztését, ennek érdekében a napokban új termékeket, csökkentett koffeintartalmú Douwe Egberts Omnia, illetve Karaván kávékat vezettek be a piacra.
