Thaiföld a világ hatodik legnagyobb brojlercsirke-termelője és ötödik -exportőre, 2001. évi csirkeexportja elérte a 800 millió dollárt, ami 30 százalékos értékbeli és 26 százalékos mennyiségi növekedés. Az Európai Unióba irányuló csirkehúskivitele 42 százalékkal bővült 2001-ben, a további növekedés tehát hatással lehet a magyar baromfiexport jövőjére is.
A thai baromfiipar kibocsátásának 96,6 százaléka brojlercsirke, a maradék kacsa, a szektor erősen exportfüggő. Bár a kivitel mennyiségileg mindössze 20 százaléka a termelésnek, mivel zömében csontozott csirkemellből és csontozott combból áll - előbbit főleg Európába, utóbbit jórészt Japánba szállítják -, értékben sokkal jelentősebb, mintegy 50 százalék. Az értékes húsrészek 65 százalékát exportálják, az EU-ba 2001-ben 140 ezer tonna baromfihúst szállított Thaiföld, 40 ezer tonnával többet, mint az előző évben.
A világpiaci kereslet növekedésében ugyanakkor éppen az említett két felvevőpiac bővülése játssza a legnagyobb szerepet. Erre építve Thaiföld jelentősen megnövelte termelési kapacitásait, ami már 2002-ben is érezhető kínálati növekedést okozott a világpiacon, az ezzel együtt járó árcsökkenéssel együtt. A világpiaci előrejelzések ugyanakkor az export csökkenéséről szóltak, főleg az EU és Oroszország - nem vám jellegű - importkorlátozásainak következtében.
A thai baromfiszektor magasan integrált, a nagyobb cégek takarmánykeverővel, keltetővel, nevelővel és feldolgozóval egyaránt rendelkeznek. A világ minden jelentősebb tenyésztő cégének (Cobb, Aviagen, Hubbard, Hybro) van Thaiföldön érdekeltsége a szülőpár-előállításban. Az említett 860 millió brojlercsirkét 42 napos ciklussal állították elő, ami 6-7 turnust jelent évente, átlagosan 2 kilogrammos súllyal.
A legnagyobb vevők fokozódó igénye az élelmiszer-biztonság iránt arra készteti a thai feldolgozókat, hogy tovább erősítsék az integrációt, így mind jobban megfeleljenek a nyomon követhetőség követelményének. A 13 thaiföldi feldolgozó évi 300 napon, 2 műszakban dolgozik. Mindegyik rendelkezik HACCP, TIS/ISO 9000, ISO
14 000 és Halal minőségbiztosítási rendszerrel. A thai csirkeexport felét a négy legnagyobb csoport (Saha Farm, CP FOOD, Betagro, Sun Valley) teljesíti.
A nemzetközi versenyképességet meghatározó önköltségben Thaiföld elmarad az Egyesült Államok és Brazília mögött, leginkább a szójaimport kényszere miatt. Tavalyi 2,5 millió tonnás szójaigényéből a hazai előállítás mindössze 700 ezer tonna volt, ráadásul ennek is csak nagyjából 70 százaléka kerül a baromfitakarmányokba. A nagy csirkeexportőrök közül Thaiföldé a legkisebb belföldi piac, 11 kilogrammos egy főre jutó éves fogyasztással. Mivel kivitele jórészt a legértékesebb termékekre korlátozódik, átlagárai messze meghaladják az amerikai és brazil szintet, 2000-ben a thai csirkeexport átlagára tonnánként 2000 dollár volt, az Egyesült Államoké 700, Brazíliáé pedig 900 dollár.
Fórián Zoltán, Agrár Európa
Fórián Zoltán