Az ausztrál borászok hetente két-három kereskedést nyitnak a világon, és jószerivel bármit megtesznek az exportdinamika fenntartása érdekében. Ausztrália borkivitele például - az Australian Wine and Brandy Corp. adatai szerint - tavaly már elérte a 2,1 milliárd ausztrál dollárt (1,17 milliárd USA-dollár), míg húsz évvel ezelőtt alig haladta meg a 13 milliót. A lendületes expanziónak köszönhetően Nagy-Britanniában az ausztrálok már megelőzték a franciákat, s immár a legnagyobb exportőrnek számítanak. Az Egyesült Államokba minden ötödik palack bor az ötödik kontinensről érkezik. Az amerikai piac azért is igen fontos a borászatok számára, mert ott a fogyasztás évente 14 százalékkal bővül. Szakmai szervezetek adatai szerint a szeptember 30-án zárult üzleti évben az amerikába irányuló ausztrál export 640 millió ausztrál dollárt ért el.
A bővülésnek azonban - egyes vélemények szerint - már mutatkoznak a határai, ezért az ausztráliai borászatok egy része „új termékekkel”, kóser borokkal kíván további eredményeket elérni. Különösen mert az amúgy is hatalmas felvevőpiacnak számító Egyesült Államokban él a világ zsidó népességének csaknem fele. A kóser bor termelésében és értékesítésében világelső Royal Wine Corp. elnöke szerint az elmúlt két évben mind nagyobb mennyiségben vásároltak az Egyesült Államokban ausztrál bort, idén 20 százalékos növekedéssel számolnak. A Royal Wine tavaly 40 ezer láda ausztráliai kóser bort szállított az amerikai piacra.
A hazai, ausztráliai piac már korántsem ilyen ígéretes. Az elmúlt hat esztendőben duplájára nőtt az szőlőültetvények területe, s a előrejelzések szerint a következő négy év során a vörösborok többségéből a kínálat meghaladja a keresletet, és a szőlőárak is csökkennek.
A kóser borokban rejlő üzleti lehetőség már Magyarországon is felkeltette a gyártók és termelők érdeklődését. Az ausztráliaihoz hasonló fellendüléssel azonban nem lehet számolni, jelenleg ugyanis csupán egy cég, az Egervin Rt. készít nagyobb mennyiségben kóser bort. Az Egyesült Államokban való megjelenéshez szükséges igazolást két éve nyerték el. A társaság illetékesétől megtudtuk, hogy hazai értékesítésük elenyésző, s jelenleg szinte teljes termelésüket- évente mintegy 100 ezer palackot - az Egyesült Államokba szállítják. A más országokban való megjelenés rendkívül nehéznek tűnik - vélik a társaságnál -, mivel ott csak az Izraelből származó borokat ismerik el kósernek. Az Egervin kínálatában egyébként kóser olaszrizling, cabernet franc, szürkebarát és merlot szerepel.
(NAPI)
Ábrahám Ambrus
Arató János