Az élelmiszerek kiskereskedelmi forgalma értékben 3 százalékkal nőtt 2008 december és 2009 szeptembere között, míg mennyiségben nem változott az eladás. Átlag felett nőtt a legnagyobb forgalmú élelmiszerek közül értékben például a húskészítmény, ásványvíz, kávé, édes keksz és gyümölcsjoghurt bolti eladása - írja a Nielsen piackutató a legfrosebb elemzésében.
Figyelemre méltó ugyanakkor, hogy értékben a forgalom növekedésének mértéke lassult.
Összességében a Nielsen által mért élelmiszer-kategóriák éves kiskereskedelmi forgalma meghaladja az 1300 milliárd forintot. (A Nielsen a 90 legkeresettebb terméket vizsgála, amelyek között márkás termékek vannak, az adataik nem mindig vannak összehangban a teljes piacon mért átlagokkal.)
Az élelmiszerek beszerzési helyei tovább koncentrálódtak. A főleg szupermarketet és diszkontot magában foglaló 401-2500 négyzetméteres bolttípus piaci részesedése egyik évről a másikra 31-ről 33 százalékra emelkedett. Ezt a két százalékpontot a hagyományos, 50 négyzetméteres és ennél kisebb üzletektől vették el.
A 2500 négyzetméter feletti hipermarketek részaránya stabilan 31 százalék. Szintén változatlan az 51-200 és 201-400 négyzetméteres boltok 18, illetve 9 százalékos mutatója.
