Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Ízletesebbé varázsolja az elektromos kanál az általa fogyasztott ételeket, az új találmánnyal a túlzott sófogyasztást igyekeznek visszaszorítani. A Der Standard arról ír, hogy egy japán italgyártó cég új elektronikus evőeszközökkel kíván segíteni az embereknek abban, hogy kevesebb sót is elegendő legyen felhasználni az elfogyasztandó élelmiszereknél.
Az innovatív kanál állítólag sózás nélkül fűszeresebbé teszi az étel ízét, ezt pedig gyenge elektromos áram alkalmazásával lehet elérni
– ígéri a japán Kirin, amely Ázsiában leginkább sör- és italgyártó cégként ismert.
Nem helyettesíti, de szignifikánsan felerősíti a sósságot
A működési elvről kifejtették, az áram tömény nátriumionokat juttat a nyelvbe, így az ennivaló körülbelül 50 százalékkal sósabbnak tűnik. Az ízfokozó kanál szerintük különösen alkalmas levesekhez és currykhoz.
A japán cég jelenleg a Las Vegas-i CES elektronikai kiállításon mutatta be az elektromos kanalat. Négy teljesítményfokozattal rendelkezik, és egyébként úgy használható, mint egy normál kanál, mondja Kirin.
Ahhoz, hogy az ízfokozó egészséges formája működjön, az ételnek tartalmaznia kell némi sót
– magyarázták.
Felnőttek számára az Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi maximum 5 gramm só fogyasztását javasolja. A sószegény diétához hozzájáruló kanál elvileg segít ebben. Tudniillik a túl sok só fogyasztása magas vérnyomáshoz, ezáltal szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet.
A legtöbb iparosodott országban, ennélfogva Európában, s így Magyarországon is átlagosan jóval több mint öt gramm sót viszünk be a szervezetünkbe naponta. Egy korábbi egészségügyi jelentés szerint Japánban 2018-ban a sófogyasztás napi 11 gramm volt a férfiaknál és 9,3 gramm a nőknél.
Rendkívül borsos az újdonsült termék ára
A Los Angelesben debütált elektromos kanál Japánban májusban került a piacra, kezdetben csak korlátozott mennyiségben.
Egy ilyen speciális kanalat jelenleg körülbelül 20 ezer jenért lehet megvenni, ez valamivel több mint 120 eurót, és durván 50 ezer forintot jelent.
A japán cég viszont a technológia más evőeszközök és étkészletek formájában való alkalmazásait is kutatja: ilyen megfontolásból a Kirin eddig az elektronikus pálcikákat és tálakat vette górcső alá.
