Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
Az elmúlt év elején volt mélypont: akkor kilencezerről hatezerre csökkent a kocák száma, remélhetőleg a mostani keresleti piacnak köszönhetően 2010-ben már sikerül országszerte hétezerre növelni az anyakocák számát - mondta Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke, egyben az egyik legnagyobb hazai tenyésztő cég, az Olmos és Toth Kft. ügyvezetője a III. Mangalica fesztivál beharangozó sajtótájékoztatóján. A fesztivált február első hétvégéjén - 5-7-e között - tartják a Városligetben, a Vajdahunyadvárban.
Az állatlétszám növekedésében a tavalyi, tenyésztők szempontjából kedvezően alacsony takarmányárak mellett a legnagyobb exportőr cégek - a Pick és az Olmos Tóth mellett a Surjányhús Kft. belépése - folyamatos piacbővülése, ennek következtében megnövekedett kereslet és előállat ár is szerepet játszik. Jelenleg ugyanis az egyéb sertésfajták esetében az élőállat kilogrammonkénti felvásárlási ára 300 forint alatt van, míg a mangalica esetében a háztáji termelésből átlagosan 500 forintos áron veszik az állatokat a felvásárlók. Egyre keresettebbek és drágábbak a tenyészállatok is.
Ennek ellenére, bár megélhetést nyújt, egyelőre még nem a leggazdaságosabb a mangalica tenyésztés, folyamatos tőkebefektetés és szaktudás nélkül könnyen belebukhatnak a kisebb termelők - mondja Tóth Péter. Szerinte, a manfgalica tenyésztés első, idealista korszaka lezárult, az újonnan belépő tenyésztők már inkább üzleti-szakmai alapon hozzák a döntéseket. Az állomány bővülését segítheti az is, hogy három éves előkészítést követően februárban várhatóan megjelenik az őshonos állatok támogatásáról szóló rendelet, a támogatásokat pedig várhatóan március 31-ig igényelhetik a termelők - mondta a Napi érdeklődésére Tóth Péter. A tervek szerint a génmegőrző állományoknál a tenyésztők kocánként 150, míg a szaporító állományok gazdái darabonként 80 eurós támogatásra számíthatnak majd.
Jelenleg évente átlagosan 45-50 ezer mangalica kerül hazánkban a vágóhidakra: ez sertésállomány 1,5-2 százaléka. Ennek a felét két nagy húsipari cég - a Pick és a Surjányhús - dolgozza fel, míg a fennmaradó hányadot többségében a 140 kisebb termelő közül kikerülő mintegy 30 regisztrált gyártó dolgozza fel. Az exportértékesítésben egyre dinamikusabban növekszik a feldolgozott termékek aránya, főleg a Pick japán piacon való terjeszkedésének köszönhetően. A prémium kategóriában árusított mangalicatermékekre a válság ellenére is folyamatos a kereslet, és a tavalyi értékesítési botrány - egy másik magyar exportőr töredékáron árulta volna a mangalicahúst - ellenére a szegedi cég, és az egyesület is megerősödve néz a 2010-es év elé. Az akkori a gyors reakció, és a hús nyomon követhetőségének bizonyítása csak erősítette a minőségre nagyon kényes japánok bizalmát irántuk.
Kiss Melinda
