"A tétlenség a lélek ellensége. Ezért a testvérek a megállapított időben foglalkozzanak testi munkával, más órákban pedig szent olvasmányokkal" - írja Szent Benedek Regulájának 48. fejezete. E mondatok ezerötszáz év alatt sem veszítettek aktualitásukból - legalábbis az "Európa atyjának" tartott Nursiai Benedek alapította bencések szerint. Egy biztos: a Bencés Kongregáció gazdaságilag az egyik legaktívabb szerzetesrend Magyarországon. Jelenleg négy cégük van, érdekeltségeik kiterjednek a borászatra, a likőrforgalmazásra, a gyógyteákra, a levendulaolajra, könyvkiadásra. Az apátsági termékek elérhetők Rómában, Bécsben, a genezáreti tó partján, de a tabghai kolostorban vagy a jeruzsálemi siratófalnál is.
Virágillatú borocskák
A pannonhalmi bencések a működésükhöz szükséges pénz hetven százalékát állami normatívákból kapják (lásd keretes írásunkat). A bencések ambíciózus tervei szerint tíz év múlva már a működési költségeik ötven százalékát fogja fedezni a vállalkozásaikból befolyó nyereség. Az apátsági vállalkozások egyik ékköve az egymilliárd forintos beruházással létrehozott Pannonhalmi Apátsági Pincészet. A 2003-ban elkészült 37 hektár új telepítésű szőlő a létező legmodernebb borászati technológiával, a hozzátartozó látványborászattal és pinceépülettel rendelkezik. A három év alatt létrehozott beruházás egyharmada vissza nem térítendő SAPARD támogatás, egyharmada kamattámogatott banki agrárhitel, egyharmada pedig készpénz volt. Az apátsági borokat palackozó Bencés Borház Kft. 55 százalékban a Pannonhalmi Bencés Főapátság, 45 százalékban pedig a Magyar Külkereskedelmi Bank (MKB) tulajdonában van. Ez utóbbi adta az apátságnak a kedvezményes agrárhitelt is. A Panonnhalmi Apátság Pincészetet a Bencés Borház Kft és a Féldomb Kft. alkotja - ez utóbbi kizárólag a szőlő megművelésével foglalkozik.
A Mons Sacer márkanév
Bár a Bencés Borház Kft. - 2004. december 31-i mérlegadatok szerint - 55 millió forintos veszteséget halmozott fel, a bencések bizakodóak. Mint Hortobágyi T. Cirill, gazdasági ügyekkel foglalkozó perjel elmondta: a társaság tízéves üzleti terve szerint az első nyereséges év 2008-ra várható, a beruházás megtérülését pedig 10-12 évre, azaz 2012-re becsülik. „Azt reméljük, hogy a pannonhalmi vállalkozás borászatilag is hamarosan a magyar élvonalba kerülhet, hiszen hihetetlen tárgyi és anyagi feltételek adottak a pincészetünk számára. Ráadásul Pannonhalma neve márkanév, amire lehet építeni” – mondta Hortobágyi T. Cirill.
Pörkölt tölgyfahordókban érlelik
A biogazdálkodással megtermelt pannonhalmi borok egyharmadát – tavaly mintegy 30 000 palackot – saját cégén keresztül értékesíti az apátság. Bár az Eranthis Kft-t idén februárban hozták létre, a turizmusfejlesztéssel, valamint két ajándékbolttal és kávézók üzemeltetésével foglalkozó cég máris az egyik legnyereségesebb bencés üzleti vállalkozásnak ígérkezik. A fennmaradó 60 000 palack kizárólagos nagykereskedője a Budapest Bortársaság Kft., amely partnereinek adja tovább a borokat, kiskereskedőknek és hipermarketeknek egyaránt. Emellett elkezdték az exportpiac kiépítését, kisebb mennyiséget szállítottak Svájcba, Lengyelországba, Angliába, Németországba. A termelői árat az apátság minden évben közösen állapítja meg a Bortársasággal, amelyre a kereskedő cég általában 30 százalékos árrést tesz rá partnerei felé. A virágillatú - ízében leginkább a fehér gyümölcsökre és citrusra emlékeztető - Tricollis Cuvée bolti ára például 1090 forint, ebből 550 forint az apátság haszna.
Ahol vérpiros a meggylikőr
A legújabb és igen sikeresnek ígérkező bencés vállalkozás az idén áprilisban megújított likőrgyártás. A korábbi együttműködést a Zwack Unicum Rt-vel tavaly megszakították, mivel a „forgalmi mutatók nem voltak megfelelőek”. Az új partner az Agárdi Pálinkafőzde Kft., amely az apátság könyvtárában talált 1700-as évekből származó receptek felhasználásával készíti és palackozza a likőröket. A három likőrfajtából álló Bencés Likőrcsalád különlegessége, hogy – a jellemzően finomszeszből készült kommersz likőröktől eltérően – alma- és cigánymeggypálinka alappal készülnek, és nincs bennük mesterséges aroma vagy színanyag. A likőröket a Ballantine’s Hungary forgalmazza a kiemelt vendéglátóhelyeken, szakboltokban, valamint a Pannonhalmi Főapátság, a Tihanyi és Bakonybéli perjelségek ajándékboltjaiban. A szerzetesek egyébként Bakonybélben kereskedelmi forgalomban nem kapható, de megrendelhető lekvárokat készítenek, Monostori Som-, illetve Bodzalekvár néven.
Royalty
Mint Vértes Tibor, az Agárdi Pálinkafőzde egyik tulajdonosa elmondta: idén novemberi kezdettel a meglévő készletnek több mint a felét értékesítették, ami elsősorban a kiváló minőségnek és az exkluzivitásnak köszönhető. „A hét lakat alatt őrzött receptet az apátság adja, mi szállítjuk a technológiát, a marketing-stratégiát valamint a grafikai megjelenést” – mondja az ügyvezető. Minden fajtából 4000 palack készül, a fél literes bruttó kiskereskedelmi ára 3500-4000 forint, míg a kétdekás 2000-2500 forintba kerül. Az apátság nyeresége az árbevétel után royalty formájában történik, amely jelenleg 6,5 százalékos. Ennek alapján idén nagyságrendileg 1-1,5 millió forint az apátság bevétele az Agárdi által adott haszonrészesedési díjból. E mellett az apátság önköltségi áron kap palackokat, amelyet saját csatornáikon – a már említett Eranthis Kft-n keresztül – értékesít. A bencések szóbeli megállapodás alapján idén mintegy száz karton likőrt rendeltek az Agárditól.
Teafüvek az ospitalaris magistertől
A bencések 2000-ben kezdték el az apátsági gyógyhatású teák gyártását és forgalmazását a legjelentősebb magyar gyógynövény feldolgozó- és forgalmazó vállalat, a Herbária Rt-vel közösen. A több száz éves receptek alapján összeállított pannonhalmi teakeverékek nagy népszerűségnek örvendenek a vásárlók körében. A termékcsalád jelenleg négy fajtából áll: a megfázás elleni Laudesből, a szívpanaszok elleni Szívnyugtatóból, az alvászavarok és szorongás elleni Vesperásból, valamint a gyomor- és epebetegségek elleni Májvédőből. "Terveink szerint hamarosan négy új teával jelentkezünk” – mondta Pálmai Zoltán, a Herbária vezérigazgatója. A pannonhalmi gyógyhatású teákból évente összesen 150 ezer doboz fogy, a dobozok átlagára a Herbária szaküzletekben bruttó 450 forint. Az apátság nyeresége itt is az árbevétel után royalty formájában történik, amely jelenleg 6,5 százalékos. Ennek alapján az apátság bevétele a teák után 4-4,5 millió forint évente.
Levendulaolaj depresszió ellen
Az apátságnak még két, kisebb nyereséget hozó vállalkozása van. 3 hektár ültetvényen levendulát termelnek, amelyből teljes rendszer útján - szaporítóanyag, művelés, lepárlás – a pannonhalmi kertészetben levendulaolajat állítanak elő. A bencés levendulaolaj oldja a lehangoltságot, depressziót, helyreállítja a lelki egyensúlyt. Kereskedelmi forgalomban nem kapható, csak Pannonhalmán árusítják.
Könyvek tudatlanság ellen
A másik kisebb vállalkozás a veszteséges Bencés Kiadó és Terjesztő Kft, amelynek elsősorban kultúr-misszió szerepe van. A kiadó kis példányszámban jelentet meg könyveket a bencés lelkiségről, patrisztikáról, valamint gregorián CD-ket, zenei anyagokat is forgalmaznak két könyvesboltjukban, a budapesti Ferenciek terén, illetve Pannonhalmán. Ők forgalmazzák Petényi Katalin és Kabay Barna "A közvetítő" című dokumentumfilmjét is, amely a pannonhalmi főapátság hagyományaiba nyújt betekintést Várszegi Asztrik főapát személyén keresztül.
