Ennek első lépéseként a magyar kormány már idén májusban felállította a Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatalt. A 25 fős hivatal költségvetése 2004-ben 200 millió forint lesz - tájékoztatott Gál J. Zoltán kormányszóvivő. Feladata elsősorban az élelmiszerekre és takarmányokra kiterjedő nyomonkövetés és kockázatbecslés, illetve az EU-ban már létező, az élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyors vészjelző rendszerhez való minél hamarabb történő csatlakozás megszervezése lesz. Magyarország egyébként számos határátkelőhelyen és Ferihegyen is kiépítettek már élelmiszerbiztonsági állomást. A projekt mintegy tízmilliárd forintot emésztette fel, ennek közel felét az Unió állta.
