Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
A GfK kutatása keretében a teljes felnőtt lakosságot reprezentáló 1000 főt kérdeznek meg személyesen étkezési szokásairól, 1989 óta rendszeresen, s legutóbb 2001-ben, amikor a válaszadók 42 százaléka kedvelte a gyorsfagyasztott élelmiszereket. Ugyanez az arány két évvel korábban még 53 százalékot tett ki. A nemek között a nők többsége tartósnak látszik, mind a kedveltség, mind a fogyasztás gyakorisága tekintetében. Az iskolai végzettség szerinti adatok alapján a mélyhűtött termékeknél az alacsonyabb képzettségűek körében kisebb, a magasabb képzettségűeknél nagyobb mind a mélyhűtött kedvelőinek, mind gyakoribb fogyasztóinak az aránya. Ez a termékcsoport egyelőre a magasabb társadalmi státuszúak körében hódít.
A megállapítást alátámasztják a jövedelem szerinti adatok is. Amíg ugyanis a havi 40 ezer forintnál kisebb nettó jövedelmű háztartásokban élőknek mindössze 31 százaléka kedveli a gyorsfagyasztott termékeket, addig a 100 ezer forint felettieknek csaknem fele. Még nagyobb a különbség a fogyasztás gyakoriságánál. A legkisebb jövedelműeknél hetenként átlagosan 0,5, a legmagasabb jövedelműeknél viszont 1,0 alkalommal kerül mélyhűtött termék az asztalra.
Regionálisan a kedveltség mutatói az utóbbi években az ország északi részein a legmagasabbak, Pest megyében pedig a legalacsonyabbak, míg Budapesten átlagosak. Ettől eltér a fogyasztás gyakoriságának megoszlása. Legmagasabb ugyanis az arány Budapesten és az ország északkeleti részén, legalacsonyabb az Alföldön és Pest megyében. Településnagyság szerint a fogyasztás gyakoriságánál eléggé kiegyensúlyozott a kép: minél nagyobb egy település, annál gyakoribb a fogyasztás átlaga. A kedveltségnél azonban a vidéki nagyvárosok megelőzik mind Budapestet, mind a kisebb településeket. A mélyhűtött termékek tehát kedvezőbb piaci helyzetet élveznek a városokban, mint a falvakban. Az egészséges táplálkozáshoz való viszony sem a kedveltségben, sem a fogyasztás gyakoriságában nem játszik figyelemre méltó szerepet, annál inkább a főzni tudás.
Akik tudnak főzni, jobban kedvelik, gyakrabban fogyasztják a mélyhűtött termékeket, mint akik nem főznek. A fogyasztói csoportok szerint a haspókok emelkednek ki a kedveltségnél, 59 százalékos mutatóval. Leginkább az átlag alatt maradnak a szűkösen táplálkozók, mivel csak 34 százalékuk eszik szívesen mélyhűtött terméket. A leggyakoribb fogyasztók az ínyencek, míg legritkábbak a szűkösen táplálkozók mellett a rendszertelenül étkezők.
