Héjja Csaba, az MBH Bank agrár- és élelmiszeripari
üzletágának szenior elemzője szerint a takarmányköltségek kedvező alakulása
miatt a termelés költsége tavalyhoz képest jelentősen mérséklődött, ami a fogyasztói árakban is megjelenik.
Az ünnepet jellemző szezonális keresletnövekedés ellenére az
idén sem várhatók ellátási problémák.
A hazai önellátottsági szint eléri a 80 százalékot, amit
csúcsidőszakokban a kereskedelem importból egészít ki. Helyi szinten azonban
nem zárhatók ki napi hiányok. A hatóságilag szabályozott módon 28 napos szavatossággal rendelkező tojás esetében ugyanis a készletek előre beszerzése – megfelelő tárolási körülmények mellett – nem jár minőségi kockázattal.
A tojásárak jövőbeli alakulását számos tényező alakítja.
A húsvét utáni időszakban a kereslet visszaesésére lehet
számítani, amit az is erősít, hogy a falusi portákon tartott tyúkok is
elkezdenek tojni, kiváltva a bolti, piaci beszerzések egy részét. Emiatt az
árak rövidebb távon visszatérhetnek majd a jelenlegi 50-55 forintos szintre.
Hosszabb távon azonban elkerülhetetlennek látszik az árak
emelkedése.
A takarmányköltségek csökkenésével szemben ugyanis mind az
eszközbeszerzések, mind az energia- és munkabérköltségek újra emelkedő pályán
vannak, így egyre több termelőre jellemző, hogy a jelenlegi árak mellett ismét
az önköltségi szint közelében kénytelenek termelni.
További kockázatot jelenthet a madárinfluenza, amelynek
tömeges megjelenése továbbra is bármikor előfordulhat.
A jövő nagy kérdése, hogy a ketreces állattartás néhány éven
belül várható esetleges betiltása miként fog hatni az ágazatra. A kisebb üzemek
közül sokan várhatóan nem tudják majd végrehajtani a szükséges átalakításokat,
a hazai önellátási szint fenntartása érdekében új kapacitásokat kell majd
létrehozni – tette hozzá a Héjja Csaba.
