Az IARC kutatótestülete korábban azt mondta, hogy újabb bizonyítékok kerültek elő az aszpartám rákkeltő hatásával kapcsolatban és ezek
indították el az anyag felülvizsgálatát. A szakértők olyan, 2000 óta végzett
tanulmányokra mutatnak rá, amelyek az állatok és az emberek potenciális kockázatát jelzik a rákra.
A legutóbbi tanulmány 2022 márciusában jelent meg.
Ez egy
franciaországi megfigyeléses vizsgálat volt 100 000 felnőtt bevonásával. Kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik nagyobb mennyiségben fogyasztottak
mesterséges édesítőszert, beleértve az aszpartámot is, valamivel magasabb volt
bizonyos rákbetegségek kockázata.
Erik Millstone, a brit Sussexi Egyetem
tudománypolitikai professzora szerint a francia megállapítás, bár nem mérvadó,
valószínűleg szerepet játszott az IARC vitájában. A francia kutatók nem
kívántak kommentálni a kérdést.
Fontos, hogy új adatok érkeztek új tanulmányokból – mondta Millstone, aki emlékeztetett, hogy az aszpartám a bolygó legszélesebb körben
használt adalékanyaga.
A Reuters a múlt hónapban arról számolt be, hogy az
Egészségügyi Világszervezet (WHO) rákkutató részlege, a Nemzetközi Rákkutatási
Ügynökség (IARC) azt kérte, július 14-én jelöljék az aszpartámot rákkeltőnek.
Nem értem, hogyan vonhatunk le erre vonatkozó következtetéseket hatásos tanulmányok nélkül
– mondta Andy Smith, a
Cambridge-i Egyetem MRC Toxikológiai Osztályának professzora.
Az aszpartám a világ egyik legszélesebb körében használt édesítőszere, amely a Coca-Cola diétás kólától a Mars Extra cukormentes
rágógumijáig sokmindenben megtalálható, de a biztonságosságával kapcsolatban kérdések
merültek fel nem sokkal azután, hogy az Egyesült Államok egészségügyi hatóságai
először engedélyezték a használatát évtizedekkel ezelőtt. A szabályozó
hatóságok világszerte azonban úgy döntöttek, hogy
az aszpartám a meghatározott határokon belül biztonságosan fogyasztható.
1981 óta, amióta a termék hivatalos jóváhagyást kapott,
folyamatosak a viták róla – mondta Peter Lurie,
az Egyesült Államokban működő Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) elnöke. Már
évek óta szorgalmazzuk az IARC felülvizsgálatát – tette hozzá.
Az IARC, a WHO félig önálló szervezete, amely az összes
publikált tudományos bizonyíték alapján szabályozza, hogy egy anyag
potenciálisan rákkeltő-e,
de nem veszi figyelembe, hogy egy személynek mennyit kellene fogyasztania ahhoz, hogy kockázatos legyen.
A „lehetséges rákkeltő” besorolás korlátozott bizonyítékokat
tükröz, és az aszpartámot ugyanabba a kategóriába sorolja, mint a teljes levelű
aloe vera kivonatot és néhány más zöldséget.
A biztonságos fogyasztási szintekről külön ajánlást is
várnak pénteken a Közös Élelmiszer- és Mezőgazdasági Szervezet/WHO
Élelmiszer-adalékanyagok Szakértői Bizottságától (JECFA).
Számos tanulmányt végeztek az aszpartámmal, amelyek túlnyomó többsége azt mutatja, hogy az aszpartám nagyon biztonságos, és nincs rákkeltő hatása
– mondta Dr. Samuel
Cohen, a Nebraska Egyetem Orvosi Központjának onkológiai professzora, aki
évtizedek óta tanulmányozta az édesítőszereket, számos szakértői testületben
dolgozott, és konzultált az ipar számára.
Az iparági szervek szerint a JECFA és az IARC felülvizsgálata „félrevezetheti a
fogyasztókat”.
Lehetséges rákkeltő anyaggá nyilváníthatják a világ egyik legelterjedtebb édesítőszerét
