Szlovákiában tovább dübörög a vendéglátósok támogatása
Szlovákiában lassan lecseng a járvány, ám ettől még nem vesznek a vendéglátós vállalkozókat segítő állami támogatások. Legalábbis a bérleti díjra adott összeg még két hónapok igényelhető.
Nincs jobb megoldás, külföldi munkaerőre szorul az itthoni vendéglátás
Nem mondható fényesnek a helyzet, több ismert étterem bezárt, amelyek még működnek, nehezen találnak jó munkaerőt.
Se bevétel, se fizetés, se pincér, se szakács
A múlt évben 150 milliárd forint bevételük hiányzott a vendéglősöknek a járvány előtti 2019-hez képest. A 2020-as 400 milliárdos piacvesztéssel együtt ez nagyon sok. Szakács, pincér nincs elég, de a fizetés a súlyos munkaerőhiány ellenére is kevés: 2021 novemberében 234 ezer volt a havi bruttó, miközben a nemzetgazdasági átlag a fizikai dolgozók körében 345 ezer forint volt.
Hiába hívják tengernek a Balatont, a külföldieket nem tudja becsábítani
Bár kezd éledezni a külföldi turizmus a régióban, még mindig csak árnyéka a pandémia előtti önmagának. Gyakorlatilag csak Horvátország mondhatja el magáról a régiós országok közül, hogy értelmezhető szintre sikerült feltornásznia külföldi a vendégéjszakák számát a kereskedelmi szálláshelyeken. Magyarország ebben a tekintetben a gyengébben teljesítő országok közé tartozik.
Ezekből az egészséges növényekből főleg csak otthon esznek a magyarok
A vendéglátóhelyek ma még nem használják ki a hüvelyesekben rejlő gasztronómiai lehetőségeket, kínálatukban alig szerepel hüvelyes zöldségből készült étel - adta hírül a Bonduelle a hüvelyesek világnapjára készült reprezentatív felmérése alapján.
