Az egekbe szökhet a kakaó ára, de drágulhat a csokoládé is. Ennek oka, hogy a világ egyik legnagyobb kakaó exportőr országában, Nigériában probléma van a készpénzellátással, emiatt az export mintegy háromnegyedével visszaesett. Ez összességében nem nagy kiesés a globális piacon, de a pánikot az ültetvényeket károsírtó szárazabb időjárás is fokozza.
Szerző(k): Nagy KristófTöbb mint 200 kockázatos termék miatt kellett Magyarországon intézkedni 2022-ben az Európai Unió élelmiszer-biztonsági rendszere alapján. Elsősorban baromfihúshoz és abból készült termékekhez, zöldségekhez és gyümölcsökhöz, csokoládéhoz, valamint étrend-kiegészítőkhöz kapcsolódtak veszélyek. Az esetek 86 százaléka külföldi előállítású terméket érintett.
Szerző(k): Sz.Horváth ZsoltTavaly majdnem 200 kockázatos termék miatt kellett Magyarországon intézkedni az EU-s riasztási rendszer adatai alapján. A legtöbb bejelentés baromfihússal, zöldségekkel és gyümölcsökkel kapcsolatban érkezett. De sok fűszerrel, gyógynövénnyel és sok étrend-kiegészítővel is gond volt.
Szerző(k): EconomxNémetország cukrászipara az évnek ebben az időszakában virágzik, mintegy 169 millió karácsonyi csokoládét és csokimikulást gyártanak. A növekedés éves bázison is látszik, tavalyhoz viszonyítva 5,6 százalékkal több édesség kerül ki az üzemekből - írja a DW.com.
Szerző(k): EconomxAz infláció és a gyártási költségek emelkedése elérte az édesipari szereplőket is. Mikulásra készülve a csokifiguráknál tapasztalhatnak kiugró drágulást a vásárlók.
Szerző(k): Szabó DánielA Lidl a Lindt csokoládégyártó húsvéti nyulához hasonló terméket dobott a piacra, ami miatt a svájci vállalat pert indított és másodfokon nyert is. A Lidlnek meg kell semmisítenie a nyulakat, de a csokoládét felhasználhatja más termékekbe - írja a Sky News.
Szerző(k): Szász PéterA belga csokoládégyárban észlelt szalmonellafertőzés a Vandamme Hungária Kft. komáromi gyárából származó szójalecitin teherautóra rakodásakor következhetett be - közölte a gyártó az MTI-vel. A szennyeződés okának felderítése érdekében együttműködnek a Nébihhel.
Szerző(k): Domokos ErikaMagyarországon bejegyzett külföldi vállalkozástól származik a belga csokoládégyárban kimutatott szalmonella-fertőzés - adta hírül a Nébih.
Szerző(k): Domokos LászlóA világ legnagyobb csokoládégyárában, a belga-svájci Barry Callebaut csokoládégyártó cégnél nemrégiben kitört szalmonellafertőzés eredetét egy magyarországi szójalecitin-szállítmányra vezették vissza a belga The Brussels Times hírportál szerint.
Szerző(k): Domokos László
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
