Tavaly az egy főre jutó magyarországi ásványvízfogyasztás 114 literre nőtt a 2010-es 109 literről − mondta lapunknak Bikfalvi Istvánné, a Magyar Ásványvíz Szövetség és Terméktanács főtitkára. A jelenlegi egy főre jutó fogyasztás így eléri a német és osztrák szintet, de elmarad a franciától és az olasztól. A jelek szerint a magyar vásárlók ragaszkodnak a márkáikhoz és a keresetek csökkenésével sem volt érdemi elvándorlás a drágább kategóriákból az olcsóbbak felé. A magasabbra pozicionált vizek és a középáras termékek egyaránt tartották pozícióikat, sőt az utóbbi években − a kiskereskedelmi forgalom zsugorodása ellenére − komoly márkapozicionálás is volt egy-egy gyártónál (Vöslauer, Jana). Az elemzők szerint az ásványvíz titka, hogy az átlagárak \"befagytak\" vagy kissé csökkentek, miközben az élelmiszer-infláció meglódult. Így a víz súlya csökkent a kosárban, ezért a háztartások nem a megszokott vízen spórolnak, sőt szívesen próbálnak ki egy-egy árkategórián belül más márkát is.
A piac mostanra megtelt − mondta a főtitkár. Az átlagárak literenként 50 forintig csökkentek, új márka bevezetésére alig van példa. Ennek az is az oka, hogy a magyar vizek nemzetközi szinten is megállják a helyüket, így külföldi palackozó csak komoly invesztícióval tudna betörni a piacra, ennek pedig most nem sok értelme van. Fájó viszont, hogy a magyar márkák közül egyik sem lett olyan erős, gasztronómiailag elismert, mint néhány olasz, francia vagy osztrák termék − mondta a szakember. Ráadásul nem \"nőtte ki\" magát egyetlen magyar márka sem, holott több gyártó is jelentős összeget költött a gasztronómiai szereplésre. Így a magyar gyártók többsége marad a realitás talaján és inkább a volument hozza az 55-60 milliárd forint forgalmú piacon.
Elemzők korábban az egyik \"gyorsítási pontnak\" az ízesített vizeket látták. Csakhogy mára e kategória kifulladt, jelenlegi részesedése 2 százalék alatti. Ennek magyarázata egyszerű: ha a fogyasztó szomjas és vízre vágyik, akkor vizet iszik, ha üdítőre vágyik, akkor üdítőt iszik − mondta a szövetség főtitkára.
